المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيكة بالزبيب والفواكه المجففة ,,,]



مفآهيم آلخجل
13-09-2014, 08:16 AM
http://img.qwled.com/i/dcfed0866ae8466d09e5c82a205c12d6.jpg
المقادير والمكونات:

كوب ونصف سكر ناعم
‏ ‏3 بيضات
كوب زبيب
كوب صغير فواكة مجففة
‏3 كوب دقيق
كوب وربع زبدة
ملعقة بكنج بودر
ملعقة اضافية بيكنج بودر للزبيب
رشة بسيطة ملح
كوب صغير من العصير (اى نوع تفضلينه)
طريقة التحضير:

-ضعى الزبيب في اناء مناسب، ثم ضعى عليه كوب العصير.
- بعد خمسة دقائق قومى بأخراج الزبيب من الإناء وتنشيفة مع الأحتفاظ بالعصير.
- ضعى على الزبيب ملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة بيكنج بودر وقلبى المكونات جيدا واتركيهم جانباً.
- اخلطى الزبدة بالسكر ثم ضعى صفار البيض واحدة بعد الأخرى وقلبى الخليط في كل مرة.
-بعد اضافة البيض، يضاف الدقيق علي مراحل مع الاستمرار فى التحريك وعند اخر مقدار من الدقيق نضع البيكنج بودر.
- والآن اخلطى العجين جيداً بالعصير السابق تحضيره ثم اخفقى زلال البيض حتي يكون مثل الثلج مع إضافة رشة الملح، ثم تخلط المقادير جيداً.
-أضيفى الزبيب والفواكة الجافة بالتدريج على العجين،وقلبى العجين جيداً، ثم يوضع في قالب أو صينية مستطيلة مدهون بالزبدة أو القليل من السمن.
- إتركى الصينية فى الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
-يمكنكِ إختبار مدى نضج العجين بوضع طرف السكين الجاف والنظيف فى الكيك، فإذا خرج نظيفاً فالكيك قد إكتمل النضج، وإذا خرج محملاً، فيجب ترك الكيك فى الفرن لبعض الوقت.
- يترك الكيك حتى يبرد، ثم يقطع ويقدم بارداً، كما يمكنكِ تزيين الكيك بسكر البودرة وعجينة الفوندان، أو عجينة السكر قبل التقطيع.

أمآني!
13-09-2014, 09:21 AM
يعطيكك آلعآفيــةة ع آلوصفةة..!

صخب أنثى
13-09-2014, 03:43 PM
❤️ كـل الشكر ع الوصفـةة ❤️

جُمانه
14-09-2014, 12:40 AM
جميل جدآ
كُل آلشُشكر ع آلطبقْ ،،

مفآهيم آلخجل
14-09-2014, 05:58 PM
❤️ كـل الشكر ع الوصفـةة ❤️
كل آلشكرللمرور!

مفآهيم آلخجل
14-09-2014, 05:58 PM
جميل جدآ
كُل آلشُشكر ع آلطبقْ ،،

كل آلشكرللمرور!

مفآهيم آلخجل
14-09-2014, 05:58 PM
يعطيكك آلعآفيــةة ع آلوصفةة..!

كل آلشكرللمرور!