سلطة الفتوش

[شمس الداخليه]

المكوّنات

كوبانِ من الخسّ المفروم.
حبّتان من الخيار المقطّع إلى شرائحَ صغيرة.
حبّتان من الطماطم المفرومة.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
ربع كوب من النعناع المفروم.
كمية من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
ربع كوب من الرمان.
خبز محمص ومقطع إلى مكعّبات، حسْبَ الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من السمّاق.
نصف كوب من عصير الّليمون.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من دبس الرمان.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفُلفُل.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.



طريقة التحضير

نضعُ في وعاءٍ كبير كلاًّ من: الخيار، والخسّ، والطماطم، والبقدونس، والنعناع، والبصل، والرمان.
نخلطُ المكوّنات جيداً ثمّ نضيف الخبز المحمص.
نحضّر الصلصة عن طريق وضع كلٍّ من: السماق، وعصير الّليمون، وزيت الزيتون، ودبس الرمان، والملح، والفُلفُل، والثوم في وعاء صغير، ومزج المكوّنات جيداً.
نسكبُ الصلصة فوق الفتوش، ويُقدّم.