وصفة باكستانية يمي.. [الأرشيف] - السبلة العمانية

wafa.7

02-09-2019, 10:31 AM

https://www9.0zz0.com/2019/09/02/09/589497034.jpg (https://www.0zz0.com)

المكوّنات/

دجاجه مقطعة أثمان
1 طماطم
ملعقه معجون طماطم
1 بصل
2 قرن فلفل حار
ملعقه كبيره كاري
ملعقه كبيره بهارات ماسالا
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ملعقه معجون ثوم وزنجبيل
علبه صغيره زبادي
بقدونس او كزبره

الخطوات/

اولا نقطع البصل شرائح ويتشوح في زيت حتى يصبح بني غامق ونصفيه من الزيت ونحطه في صحن جانبي

نحط قطع الدجاج في الزيت حتى يتغير لونه ونصفيه من الزيت ويترك في صحن جانبي

في نفس الزيت نحط الثوم مع الزنجبيل ونشوح ونضع البهارات وبعدها الطماطم المعصور او مقطع مكعبات وملعقه صغيرة معجون طماطم وقليل ماء ويترك يغلي ونضع قطع الدجاج ويترك حتى يتسبك

في الخلاط نضع البصل المقلي وعلبه زبادي ونخلط بعدها نضعه على الدجاج ويترك على نار هاديه

اخيرا نضع بقدونس او كزبره اخر خمس دقائق. ويقدم مع رز ابيض او خبز وبالعافيه يارب...