شوربة عدس بالطماطم

[هنا خالد]

حضري معي بطريقة لذيذة وصفتنا اليوم وهي شوربة عدس (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16862/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%81%D8%B1) بالطماطم ستاكلين أصابعك ورائها.. المقادير ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. خمسة أكواب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان مفرومتان من البندورة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوب من العدس الأصفر المغسول والمصفى. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير يوضع الزيت فوق النار، ويُقلب الثوم والبصل داخله إلى أن يلين. يُضاف العدس، ثم يُحرك جيدًا، ثم تُضاف الماء، والبندورة، والملح، ويُغلق القدر جيدًا، ويظل فوق النار إلى أن ينضج. يوضع المزيج بعد أن ينضج داخل الخلاط، ويُهرس، إلى أن يصبح ناعمًا، ويُرجع القدر فوق النار مجددًا، ثم يُنكه بالفلفل الأسود. تُقدم الشوربة ساخنة، ويُقدم بجانبه الخبز المحمص.