هنا خالد
12-10-2020, 10:30 PM
اليكم طريقة عمل كيكة الكاسترد (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/25018/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%AF) على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي..
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة خل
3 بيضات
كوب سكر
كوب لبن
نصف كوب زيت
3 باكو فانيليا
رشة ملح
الكاسترد
3 كوب لبن
5 ملعقة كبيرة كاسترد
4 ملعقة كبيرة سكر
كوب شكولاتة قطع
طريقة تحضير كيكة الكاسترد
* يضرب الزيت والسكر والبيض واللبن والفانيليا والخل في الخلاط
* يخلط الدقيق والباكينج باودر والملح ثم يضاف خليط اللبن والبيض لخليط الدقيق ويقلب
* يصب الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج
* تترك الكيكة لتبرد ويزال الوجه بالسكينة ثم يقلب على النار اللبن والكاسترد والسكر
* يقلب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام ثم تضاف قطع الشوكولاتة لخليط الكاسترد وهو ساخن ويقلب
* يوضع الكاسترد بعد أن يهدأ قليلا على وجه الكيكة ثم توضع في الثلاجة حتى يتماسك الكاسترد ثم تقطع وتقدم
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة خل
3 بيضات
كوب سكر
كوب لبن
نصف كوب زيت
3 باكو فانيليا
رشة ملح
الكاسترد
3 كوب لبن
5 ملعقة كبيرة كاسترد
4 ملعقة كبيرة سكر
كوب شكولاتة قطع
طريقة تحضير كيكة الكاسترد
* يضرب الزيت والسكر والبيض واللبن والفانيليا والخل في الخلاط
* يخلط الدقيق والباكينج باودر والملح ثم يضاف خليط اللبن والبيض لخليط الدقيق ويقلب
* يصب الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج
* تترك الكيكة لتبرد ويزال الوجه بالسكينة ثم يقلب على النار اللبن والكاسترد والسكر
* يقلب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام ثم تضاف قطع الشوكولاتة لخليط الكاسترد وهو ساخن ويقلب
* يوضع الكاسترد بعد أن يهدأ قليلا على وجه الكيكة ثم توضع في الثلاجة حتى يتماسك الكاسترد ثم تقطع وتقدم