مفآهيم آلخجل
07-11-2014, 06:55 AM
نتائج جديدة وخطيرة للغاية كشفت عنها مؤخراً صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، حيث أشارت أن التأثيرات الصحية الضارة والمدمرة الناجمة عن تناول الأكلات غير الصحية والوجبات السريعة الغنية بالدهون والسكريات والملح قد تظل مع الإنسان مدى الحياة ولا يستطيع النجاة منها إطلاقاً حتى لو تخلص من هذه العادات الضارة، واتبع حمية غذائية صحية وتناول الخضراوات والفواكه والأسماك. وفسر الباحثون ذلك مشيرين أن هذه الأطعمة الضارة تغير للأسف طريقة عمل الجينات وتُحدث خللاً بوظائفها الحيوية، وذلك حسب التجارب المعملية التى أجريت على الفئران، والتى أصيبت بتصلب الشرايين وانخفاض مستويات الأكسجين وخلل فى الجهاز المناعى، رغم أنها أخضعت لاتباع حميات غذائية صحية عقب تناول الأطعمة قليلة الفائدة والغنية بالدهون والملح والسكريات. جاءت هذه النتائج بالمجلة الطبية "Journal of Leukocyte Biology"، وكما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى الخامس من شهر نوفمبر الجارى.