سبرنج رول .. [الأرشيف] - السبلة العمانية

wafa.7

11-02-2021, 08:50 AM

https://www2.0zz0.com/2021/02/11/07/274283135.jpg (https://www.0zz0.com)

المقادير/

- زيت السمسم : 3 ملاعق صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الملفوف : كوب (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- اويستر صوص : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير/

سخني زيت السمسم في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الجزر المبشور والبصل المقطع وزيت القلي ثم أضيفي الملفوف المفروم وقلبي المكونات.
بهرّي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي الصويا الصوص وأويستر صوص وقلبي المكونات.
اخلطي الماء بالنشا حتى يتجانسوا ثم صبيه فوق خليط الملفوف والجزر.
افردي عجينة السبرينغ رول، واحشي الحبات بحشوة الجزر والملفوف، وأغلقي أطراف العجينة بالقليل من الطحين والماء واقلي حبات السبرينغ رول بالزيت الساخن.
ارفعي الحبات على طبق مبطن بورق المطبخ حتى يمتص الزائد من زيت القلي.
قدمي السبرينغ رول ساخناً بجانب الكاتشاب والمايونيز بحسب الرغبة