الصديق المجنون
12-02-2021, 01:00 PM
الشيف أيمن جابر
المكونات:
- 2 حبة باذنجان رومى.
- ¼ كوب زبادى.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
الطريقة:
1- ندهن حبات الباذنجان بالزيت، وندخله الفرن يتشوى تحت الشواية.
2- نترك الباذنجان يبرد، ثم نقشره ونهرسه.
3- فى وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والزبادى والطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون، ونقلبهم معاً.
22430
المكونات:
- 2 حبة باذنجان رومى.
- ¼ كوب زبادى.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
الطريقة:
1- ندهن حبات الباذنجان بالزيت، وندخله الفرن يتشوى تحت الشواية.
2- نترك الباذنجان يبرد، ثم نقشره ونهرسه.
3- فى وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والزبادى والطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون، ونقلبهم معاً.
22430