فتة الباذنجان

[رنيم حمدي]

الباذنجان نوع من الخضروات التي تستعمل كمكون رئيسي في الكثير من الأكلات ...
طريقة تحضير فتة الباذنجان (http://https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4236/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%81%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D 9%86):
أولاً تقشير 3 باذنجانات متوسطة الحجم وتقطيعه إلى مكعبات
وقليها ووضعها على ورق نشاف...
تقطيع رغيفين خبز لبناني إلى مكعبات صغيرة
وقليه ووضعه على ورق نشاف ...
خلط 4 ملاعق من معجون الطماطم مع 4 أكواب من الماء
وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة ملح
ووضعه على النار لمدة 5 دقائق ...
إضافة الباذنجان إلى الخليط وتركه على النار لمدة 15 دقيقة ...
في طبق التقديم وضع الخبز المحمص وفوقه الباذنجان بالخلطة
وفوقه كوب من اللحم المفروم المعصج ..
خلط 3 أكواب من الزبادي مع فصين ثوم مفرومين
ووضعه في طبق التقديم ..
وفوقه رش نصف حزمة من البقدونس المفروم
مع 5 ملاعق كبيرة من الصنوبر ...

[ملاك السلطنة]

يعطيك العافيه ع الوصفة الطيبة

[كاتمة الإحساس]

ما شاء الله

شكرا لك