بسبوسة جوز الهند

[عمر الحسن]

إليك طريقة عمل بسبوسة جوز الهند (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2396/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF):
في قدر عميق قم بغلي كوبين ماء وكوبين سكر حتى
يذوب السكر تمامًا...
ثم أضف كوبين جوز هند مبشور وقلبها جيدًا حتى
تتجانس المكونات....
أضف كوب سميد إلى قدر السكر وجوز الهند واخلطها
جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة سميدية...
أزل القدر عن النار واترك الخليط يبرد قليلًا....
بعد ذلك أضف كوب زبدة ذائبة واخلطها جيدًا مع العجينة...
في وعاء منفصل قم بخفق أربع بيضات وأضف ملعقة
صغيرة فانيليا وملعقة صغيرة بيكنج بودر ثم أضفهم إلى
خليط العجينة وقلبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات...
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 ....
ضع خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالزبدة واملأها
بالعجينة....
قم بتسوية سطح العجينة وقطعها إلى قطع صغيرة ....
ضع الصينية في الفرن المسخن واتركها تخبز لمدة 30
دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون...
بعد خبز البسبوسة قدمها ساخنة وزينها بقطع اللوز المحمص...