التورته الفرنسيه الشهيه وطريقه عملها ...]

[مفآهيم آلخجل]

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ_Y2hEwgq0sdP8A92UiQO7ibFm2dAqv U1caAy95rLs2w2RrxwU

http://img.qwled.com/i/cf1a0c272ef528544fa3b149c422cef5.gif


المقادير :

3 بيضات
3أرباع كوب من الدقيق الأبيض
2 معلقة كبيرة من الزبد
نصف كوب من السكر
رشة ملح
زبد ودقيق لدهن القالب
ربع كيلو فراولة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب من الكريمة المخفوقة
ربع كوب من السكر الناعم
كوب من اللوز المحمص والمطحون للتزين
خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة

http://img.qwled.com/i/cf1a0c272ef528544fa3b149c422cef5.gif



الطريقة :

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة
- يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة
- تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً
- يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية
- تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل
- يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج
- يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً
- تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا
- يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة
- أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة
- يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة


http://img.qwled.com/i/cf1a0c272ef528544fa3b149c422cef5.gif

[أمآني!]

يعطيكك آلعآفيــةة ع آلوصفةة!

[مفآهيم آلخجل]

كل آلشكرللمرور!

[جُمانه]

جميل جدآ
كُل آلشُشكر ع آلطبقْ ،،

[مفآهيم آلخجل]

كـــــل آلشكــــــــر للمرور!