مفآهيم آلخجل
30-11-2014, 08:23 PM
المقادير :
عجين البيتزا :
500 غ من الدقيق
20 غ من خميرة الخبز
قبصة سكر سنيدة
½ ضامة ليباط إديال
25 سل من الماء
الصلصة :
6 شرائح من السلمون المدخن
بصل
4 طماطم قطع صغيرة
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
جبن محكوك
20 سل قشدة طرية
زيت الزيتون
½ ضامة ليباط إديال
طريقة التحضير :
تحضير عجين البيتزا :
في وعاء، ضعي الدقيق و الخميرة و السكر و نصف ضامة ليباط إديال، ثم قومي بإضافة القليل من الماء وخلطي جيدا للحصول على عجين لين.
غطي العجين بقماش واتركيه ليختمر لمدة ساعتين.
لتحضير الصلصة:
في مقلاة ضعي الطماطم مع القليل من الزيت، أضيفي ½ ضامة ليباط إديال و معجون الطماطم و امزجي الكل. ضعي هذه الصلصة على عجين البيتزا. أضيفي السلمون و البصل المقطع إلى دوائر. أضيفي القشدة بواسطة ملعقة كبيرة على الخليط. ثم أضيفي الجبن.
عجين البيتزا :
500 غ من الدقيق
20 غ من خميرة الخبز
قبصة سكر سنيدة
½ ضامة ليباط إديال
25 سل من الماء
الصلصة :
6 شرائح من السلمون المدخن
بصل
4 طماطم قطع صغيرة
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
جبن محكوك
20 سل قشدة طرية
زيت الزيتون
½ ضامة ليباط إديال
طريقة التحضير :
تحضير عجين البيتزا :
في وعاء، ضعي الدقيق و الخميرة و السكر و نصف ضامة ليباط إديال، ثم قومي بإضافة القليل من الماء وخلطي جيدا للحصول على عجين لين.
غطي العجين بقماش واتركيه ليختمر لمدة ساعتين.
لتحضير الصلصة:
في مقلاة ضعي الطماطم مع القليل من الزيت، أضيفي ½ ضامة ليباط إديال و معجون الطماطم و امزجي الكل. ضعي هذه الصلصة على عجين البيتزا. أضيفي السلمون و البصل المقطع إلى دوائر. أضيفي القشدة بواسطة ملعقة كبيرة على الخليط. ثم أضيفي الجبن.