مفآهيم آلخجل
05-12-2014, 09:50 AM
مقادير شوكولاتة نوتيلا :
- كوب بندق
- نصف كوب حليب بودرة
- ربع كوب كاكاو بودرة غير محلى
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة من سكر الفاني
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة أو دوار الشمس
طريقة تحضير شوكولاتة نوتيلا :
1- نضع البندق على صينية فرن واسعة وندخله فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة 12 الى 15 دقيقة مع تقليبه كل دقيقتين حتى لا يحترق.
2- عندما نلاحظ تشقق قشرة البندق الخارجية الرقيقة ونلاحظ تحوله الى اللون الذهبي نخرجه من الفرن ونضع على صينية أخرى ونتركه حتى يبرد تماماً.
3- نضع البندق في كيس ونفركه باليدين حتى يتقشر تماماً ثم نضعه في مطحنة الطعام ونبدأ في تشغيلها حتى نلاحظ تحول البندق الى معجون ناعم ولامع، نضيف باقي المكونات مع استمرار تشغيل المطحنة حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
4- يجب مراعاة كشط الجوانب أثناء اعداد الخليط حتى لا نجد تكتلات في الشكلاط.
5- يجب تعبئة شكولاتة نوتيلا في وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق.
- كوب بندق
- نصف كوب حليب بودرة
- ربع كوب كاكاو بودرة غير محلى
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة من سكر الفاني
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة أو دوار الشمس
طريقة تحضير شوكولاتة نوتيلا :
1- نضع البندق على صينية فرن واسعة وندخله فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة 12 الى 15 دقيقة مع تقليبه كل دقيقتين حتى لا يحترق.
2- عندما نلاحظ تشقق قشرة البندق الخارجية الرقيقة ونلاحظ تحوله الى اللون الذهبي نخرجه من الفرن ونضع على صينية أخرى ونتركه حتى يبرد تماماً.
3- نضع البندق في كيس ونفركه باليدين حتى يتقشر تماماً ثم نضعه في مطحنة الطعام ونبدأ في تشغيلها حتى نلاحظ تحول البندق الى معجون ناعم ولامع، نضيف باقي المكونات مع استمرار تشغيل المطحنة حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
4- يجب مراعاة كشط الجوانب أثناء اعداد الخليط حتى لا نجد تكتلات في الشكلاط.
5- يجب تعبئة شكولاتة نوتيلا في وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق.