مفآهيم آلخجل
04-01-2015, 10:01 AM
كشفت دراسة علمية حديثة، نشرت مؤخراً عبر صحيفة "الديلى ميل" البريطانية عن نتائج خطيرة حول داء البدانة، حيث أكدت أن الوجبات السريعة هى السبب الرئيسى للبدانة حول العالم، وذلك لإن حجم تلك الوجبات لن يتقلص منذ أكثر من 20 عاماً. وجد العلماء أن بعض وجبات تكون كبيرة نسبياً بحيث أنها تمثل حوالى 90 فى المائة من السعرات الحرارية اليومية بالنسبة للبالغين. وعلى الرغم من الحملات الصحية والوعى المتزايد حول الوجبات السريعة التى تلعب دوراً هاماً فى تفاقم أزمة السمنة، ظلت نفس الأحجام لتلك الوجبات بين عامى 1996 و 2013. وقال العلماء إن متوسط عدد السعرات الحرارية ومستويات الملح والدهون المشبعة قد استمرت مرتفعة، والتى تم ربطها لأمراض القلب والكولسترول. وألقى خبراء الصحة بقيادة الدكتورة أليس ليختنشتاين من جامعة تافتس، الأمريكية باللوم على الوجبات السريعة التى هى السبب الرئيسى فى الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية مثل السمنة وأمراض القلب والسكرى. وقد حذرت منظمة الصحة العالمية (who) من السمنة لإنها السبب الرئيسى لكثير من الوفيات حول العالم، حيث أن 3.4 مليون من البالغين يموتون سنويا نتيجة لزيادة الوزن أو السمنة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن السمنة ترفع من خطر الإصابة بمرض السكرى بنسبة 44%، و 23% من خطر أمراض القلب وبين 7% و41% من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. وقد نشرت الدراسة مؤخراً فى دورية الوقاية من الأمراض المزمنة.