طريقة الباذنجان المتبل بالطحينة

[بدر الدجى]

المقــــــــاديــــر:


1 كيلو باذنجان
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/1,2 ليمونة حامضة ونصف الليمونة
1/2 كوب طحينة
3 فصوص ثوم
ملعقة طعام من الماء

الطريقـــــــــة:
>>>>>>>>
ـ يشوى الباذنجان على نار قوية.
ـ عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة

ـ يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيداً.
ـ يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير.
ـ يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم فرماً ناعماً ويرش عليه
قليل من مسحوق الكمون ويقدّم.

[جُمانه]

،

جميل
كُل آلششكر ع آلطبـقْ ،،

[صخب أنثى]

http://store2.up-00.com/2015-01/1421585521381.png

[فديت أرضي]

كل الشكر ع الوصفه

[عطر الاحساس]

يعطييكك العافيه
ننتظر آلمزيد من ج’ـمآل آطروح’ـآتك
دمت بهذآ التآلق والتميز♪

[بدر الدجى]

كــل الشكــر لكــم ع المـــرور