كوكيز الشوكولاتة....]

[مفآهيم آلخجل]

التحضير:
http://img.qwled.com/i/ae02aff09dcd9c740dddbfc9e0b9a655.jpg

المقادير


بيكينج صودا ,0.50 ملعقة صغيرة
دقيق ,150 غرام
زبدة طرية ,150 غرام
بيض , حبة
فانيلا , ملعقة صغيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
سكّر بني ,50 غرام
سكر أبيض ,40 غرام
حبيبات الشوكلاته السوداء ,120 غرام
حبيبات الشوكلاته البيضاء ,80 غرام
كاكاو بودرة , ملعقة كبيرة
بيكينج باودر ,0.50 ملعقة صغيرة




طريقة التحضير
- ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو.
- تخفق الزبدة جيداً مع نوعيّ السكر للحصول على قوام كريمي.
- تضاف حبة البيض والفانيليا لخليط الزبدة مع مواصلة الخفق.
- بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة وتمزج المكونات.
- توضع العجينة في كيس بلاستيك وتُلف على شكل إسطوانيّ وتدخل الثلاجة (البراد) لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر.
- توضع في صينية مغطاة بورق الخبز وتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة على درجة حرارة فرن 180 درجة مئوية لا غير.
- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد، قد يكون قوام كوكيز الشوكولاته طرياً وهذا طبيعي سيتماسك بعد أن يبرد.

[ツઇ قلبٓ طِفلَةّ ઇ]

..

آلسَلآمُ عَليْككُم
شُككْراً جَزيِلاً لَككْ
بآرككَ الله فَيْككْ

..



http://www.htoof.com/vb/images/smilies/22.gif

[جُمانه]

،

جميل
كُل آلششكر ع آلطبـقْ ،

[بدر الدجى]

تسلمين ع الوصفة