بدر الدجى
14-06-2015, 03:00 PM
http://www.al-osra.net/images/stories/Issue131/131-fish.jpg
المقـاديـر:
سمك مقطع مربعات
بصل أخضر مقطع
ثوم مهروس
كمون
كبزرا
ملح
فلفل أسود
4 ملاعق عصير ليمون
زنجبيل أخضر مبشور
2 ملعقة كاتشب
كوسا مقطعة شرائح طويلة
بطاطة مقطعة شرائح طويلة
بيبار ألوان مقطع شرائح طويلة
3 ملاعق زيت الزيتون
طريقة الإعداد:
في طاوة تيفال على النار ، نضع زيت الزيتون ، والسمك ، ونترك السمك حتى يحمر من الجهتين .
نضيف جميع المقادير مرة واحدة ، ونقلب من أسفل إلى أعلى فقط ، ونترك الخليط على نار هادئة جداً حتى ينضج تماماً .
نقدم السمك مع الخبز البلدي .
المقـاديـر:
سمك مقطع مربعات
بصل أخضر مقطع
ثوم مهروس
كمون
كبزرا
ملح
فلفل أسود
4 ملاعق عصير ليمون
زنجبيل أخضر مبشور
2 ملعقة كاتشب
كوسا مقطعة شرائح طويلة
بطاطة مقطعة شرائح طويلة
بيبار ألوان مقطع شرائح طويلة
3 ملاعق زيت الزيتون
طريقة الإعداد:
في طاوة تيفال على النار ، نضع زيت الزيتون ، والسمك ، ونترك السمك حتى يحمر من الجهتين .
نضيف جميع المقادير مرة واحدة ، ونقلب من أسفل إلى أعلى فقط ، ونترك الخليط على نار هادئة جداً حتى ينضج تماماً .
نقدم السمك مع الخبز البلدي .