بدر الدجى
07-01-2016, 04:46 PM
http://i1.wp.com/www.rjeem.com/wp-content/uploads/2014/10/muffins-au-chocolat1.jpg?zoom=1.5&resize=300%2C238
المكونات الموفن :
225غ الزبدة طرية
225غ السكر
الطحين 225غ
4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
10 غرام من البكنغ بودر
4 بيضات
لصوص الشوكولاته:
100غ كريم سائلة
125غ شوكولاته الداكنة
الزبدة 20غ
الطريقة
سخن الفرن إلى 180 ° C.
في قوالب الكعك، ووضع اللقوالب الورق.
في وعاء، خفق السكر والبيض بخفاقة كهربائية حتى يبيض الخليط.
إضافة الزبدة تدريجيا مع الضرب.
يقلب الدقيق والبنكغ بودر وتخلط بلطف.
اخذ 1/3 من هذا الخليط ويضاف مسحوق الكاكاو إلى الثلثين المتبقية.
ملء قوالب بالخليط الشوكولاته ثم الخليط الابيض والنهاية مع الخليط الشوكولاته.
خبز هم لمدة حوالي 15 دقيقة.
انتظر 10 دقيقة قبل إزالته من القالب ووضعه على رف سلك لتبرد .
إعداد صوص الشوكولاته،
في قدر، تغلي الكريم،
كسر حبات الشوكولاته.
صب كريم على الشوكولاته وتخلط بلطف حتى اذابت الشوكولا،
تضاف الزبدة ويخلط مرة أخرى.
باستخدام ملعقة، نشر الصوص على الكعك.
المكونات الموفن :
225غ الزبدة طرية
225غ السكر
الطحين 225غ
4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
10 غرام من البكنغ بودر
4 بيضات
لصوص الشوكولاته:
100غ كريم سائلة
125غ شوكولاته الداكنة
الزبدة 20غ
الطريقة
سخن الفرن إلى 180 ° C.
في قوالب الكعك، ووضع اللقوالب الورق.
في وعاء، خفق السكر والبيض بخفاقة كهربائية حتى يبيض الخليط.
إضافة الزبدة تدريجيا مع الضرب.
يقلب الدقيق والبنكغ بودر وتخلط بلطف.
اخذ 1/3 من هذا الخليط ويضاف مسحوق الكاكاو إلى الثلثين المتبقية.
ملء قوالب بالخليط الشوكولاته ثم الخليط الابيض والنهاية مع الخليط الشوكولاته.
خبز هم لمدة حوالي 15 دقيقة.
انتظر 10 دقيقة قبل إزالته من القالب ووضعه على رف سلك لتبرد .
إعداد صوص الشوكولاته،
في قدر، تغلي الكريم،
كسر حبات الشوكولاته.
صب كريم على الشوكولاته وتخلط بلطف حتى اذابت الشوكولا،
تضاف الزبدة ويخلط مرة أخرى.
باستخدام ملعقة، نشر الصوص على الكعك.