بط محشي....]

[مفآهيم آلخجل]

http://images.alwatanvoice.com/news/large/9998591305.jpg

المقادير
2 كوب أرز
2 طماطم (عصير)
2 بصلة مفرومة
1 فلفل رومي مفروم
ملح وفلفل وبهارات وسماق
عصير ليمون
عصير نصف برتقالة
ملعقة زبد
2 ملعقة كبيرة من الزبيب واللوز والصنوبر


الطريقة
1- اغسلي البطة جيدًا بالملح والدقيق والخل
2- تبليها لمدة ليلة كاملة بنصف كمية الطماطم والبصل والفلفل الرومي والملح والفلفل والبهار والسماق
3- قبل الإعداد، انقعي الأرز لنصف ساعة في الماء
4- اخلطي الأرز مع بقية كمية عصير الطماطم والبصل والفلفل الرومي والملح والفلفل والبهارات والسماق والزبد والمكسرات.
5- احشي البطة بالأرز بالخلطة جيدًا وبين الأفخاذ ولكن اتركي بعض المجال لأن الأرز ينتفش عندما ينضج
6- استخدمي خيطًا سميكًا وإبرة غليظة في إغلاق البطة جيدًا
7- في وعاء كبير، اغلي الماء ومعه بعض الملح والفلفل وملعقة زيت، ثم اسلقي البطة
8- أدخليها الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة
9- يمكنك تسوية بقية كمية الأرز بطريقة عادية وتقديم الأرز وعليه البطة

[اموووره]

يعطيك العافيه عزيزتي عالوصفه

[بدر الدجى]

تسلمين ع الوصفة عزيزتي