الشيخه الفلانيه
02-10-2014, 12:40 AM
كيكة الشوكولاته بتغليفة الغناج / الجناش
طبعا الي يميز هالكيكة هو الصوص (الغناج)
والطريقة سهله وسريعه تحتاج لنوع جيد من الشوكولاته الخام / الالواح
المقادير
مقادير الصوص / الغناج
ا كوب كريما
ا كوب شوكلاته مبشورة (اي نوع الواح الشكولاته تقريبا الكوب يحتاج اربع الواح جلاكسي)
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة
نغلي الكريما مع السكر على نار متوسطة ثم نضيف الشكولاته
ونستمر بالتقليب الى ان تتماسك ثم نضيف الزبدة لتصبح ناعمة ولامعة
ونقلبها مع بعضها بعضا
http://img211.imageshack.us/img211/2055/97579649601441285394204.jpg
نتركها على جنب لحتى تبرد
http://img5.imageshack.us/img5/9488/96182949601020074863612.jpg
ونبتدي نعمل الكيكة ومقاديرها
1 كوب سكر
2 كوب زيت
1 كوب ماء
4 معلقة حليب بوردة
4 ملعقة شوكلاته بودرة (كاكاو)
بيكنج باودر
فانيلا
2 بيضة
كوب طحين
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المقادير السابقة (السكر، الزيت، الماء، الشكولاته، البيض، الفانيلا)
ونحطهم بصحن عميق
http://img7.imageshack.us/img7/9800/97557649601434085211792.jpg
ونضيف الطحين بالتدريج على المزيح (الطحين طبعا نحط معاه البينكج باودر)
http://img849.imageshack.us/img849/1345/97503349601160878381269.jpg
http://img705.imageshack.us/img705/9533/97403849601487686552005.jpg
ندهن القالب الي رح نسكب فيه المزيج بزيت ونضيف الخليط عليه
وندخله الفرن لحى يستوي
http://img812.imageshack.us/img812/1356/97306949601207279548550.jpg
http://img694.imageshack.us/img694/9430/96198149601084876481305.jpg
بعد ما يستوي القالب رح نقمسه من النص باستخدام الخيط ونشربه بعصير برتقال
( مقدار عصير برتقالة )ومن بعدها نحشيه بالصوص
http://img545.imageshack.us/img545/5927/97320249601129677601088.jpg
وطبعا رح ندهن القالب كله بالشكولاته لحتى نغطي كل جوانبه مع السطح
وللتزين رح نبرش عليه شوي من الشكولاته
ونزينه بعدين بالفراولة او اي نوع تحبوه وممكن نكتفي بس بالشكولاته
http://img818.imageshack.us/img818/4608/98332949600830870131494.jpg
طبعا الي يميز هالكيكة هو الصوص (الغناج)
والطريقة سهله وسريعه تحتاج لنوع جيد من الشوكولاته الخام / الالواح
المقادير
مقادير الصوص / الغناج
ا كوب كريما
ا كوب شوكلاته مبشورة (اي نوع الواح الشكولاته تقريبا الكوب يحتاج اربع الواح جلاكسي)
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة
نغلي الكريما مع السكر على نار متوسطة ثم نضيف الشكولاته
ونستمر بالتقليب الى ان تتماسك ثم نضيف الزبدة لتصبح ناعمة ولامعة
ونقلبها مع بعضها بعضا
http://img211.imageshack.us/img211/2055/97579649601441285394204.jpg
نتركها على جنب لحتى تبرد
http://img5.imageshack.us/img5/9488/96182949601020074863612.jpg
ونبتدي نعمل الكيكة ومقاديرها
1 كوب سكر
2 كوب زيت
1 كوب ماء
4 معلقة حليب بوردة
4 ملعقة شوكلاته بودرة (كاكاو)
بيكنج باودر
فانيلا
2 بيضة
كوب طحين
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المقادير السابقة (السكر، الزيت، الماء، الشكولاته، البيض، الفانيلا)
ونحطهم بصحن عميق
http://img7.imageshack.us/img7/9800/97557649601434085211792.jpg
ونضيف الطحين بالتدريج على المزيح (الطحين طبعا نحط معاه البينكج باودر)
http://img849.imageshack.us/img849/1345/97503349601160878381269.jpg
http://img705.imageshack.us/img705/9533/97403849601487686552005.jpg
ندهن القالب الي رح نسكب فيه المزيج بزيت ونضيف الخليط عليه
وندخله الفرن لحى يستوي
http://img812.imageshack.us/img812/1356/97306949601207279548550.jpg
http://img694.imageshack.us/img694/9430/96198149601084876481305.jpg
بعد ما يستوي القالب رح نقمسه من النص باستخدام الخيط ونشربه بعصير برتقال
( مقدار عصير برتقالة )ومن بعدها نحشيه بالصوص
http://img545.imageshack.us/img545/5927/97320249601129677601088.jpg
وطبعا رح ندهن القالب كله بالشكولاته لحتى نغطي كل جوانبه مع السطح
وللتزين رح نبرش عليه شوي من الشكولاته
ونزينه بعدين بالفراولة او اي نوع تحبوه وممكن نكتفي بس بالشكولاته
http://img818.imageshack.us/img818/4608/98332949600830870131494.jpg