مفآهيم آلخجل
03-10-2014, 07:47 AM
http://cooking.mn66.com/imgcache1/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%84%D8%A7%D8%B4_%D8%A8%D8%AD% D8%B4%D9%88_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D 8%B1%D8%AF-92d23a0cb4.imgcache.jpg
جلاش
معلقتين كاسترد بودرة
كوب لبن
سكر للكاسترد
ذبدة سائلة
شيرة
التحضير :
نضع الكاسترد البودرة مع اللبن بارد ونقلبه جيداً حتي يذوب الكاسترد تماماً مع السكر
ونضعة علي نار هادئة حتي يغلظ قوامه
ندهن الصينية بالذبدة ونضع نصف لفة الجلاش ثم نضع الكاسترد ونكمل بباقي الجلاش ، ونضع الزبدة السائلة على الوجه ، وندخله الفرن إلى أن يحمر وجهه ثم نسقيه بالشربات ” الشيرة ” ويقطع ويقدم .
جلاش
معلقتين كاسترد بودرة
كوب لبن
سكر للكاسترد
ذبدة سائلة
شيرة
التحضير :
نضع الكاسترد البودرة مع اللبن بارد ونقلبه جيداً حتي يذوب الكاسترد تماماً مع السكر
ونضعة علي نار هادئة حتي يغلظ قوامه
ندهن الصينية بالذبدة ونضع نصف لفة الجلاش ثم نضع الكاسترد ونكمل بباقي الجلاش ، ونضع الزبدة السائلة على الوجه ، وندخله الفرن إلى أن يحمر وجهه ثم نسقيه بالشربات ” الشيرة ” ويقطع ويقدم .