عادات وتقاليد شهر رمضان المبارك في عدد من الدول

[نور العيون 2013]

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=322245 (http://www.mrkzgulf.com/)



حلّ علينا شهر رمضان الكريم، شهر الخير والعطاء،. هذا الشهر الفضيل الذي ينتظره المسلمون بشوقٍ وفرح في كافة البلاد العربية والاسلامية، لما له من اهمية خاصة تميّزه ،لأنه الشهر الذي يقترب فيه المؤمن من ربّه، ويحرص على مراعاة تعاليم الدين الحنيف وتجنّب ملذات الدنيا.

تختلف عادات الشعوب الاسلامية وتقاليدها في استقبال هذا الشهر الفضيل، فلكل بلدٍ أسلوبه وعاداته الخاصة في استقبال شهر رمضان.

وهي تُضفي على هذه الفترة من السنة هالةً من الروحانية والخصوصية يتميز بها كل مجتمعٍ عربيٍ واسلاميٍ عن سواه ولكن ما يوحّد بينهم دوماً هو ابتهاجهم بحلول رمضان الكريم.


ونعرض أبرز طقوس وتقاليد الشعوب الاسلامية في رمضان الكريم :

[نور العيون 2013]

في المملكة العربية السعودية




http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=322246 (http://www.mrkzgulf.com/)


ان لشهر رمضان الكريم في المملكة العربية السعودية جوٌ روحانيٌ خاص؛ وذلك لأن المملكة تحتضن الحرمين الشريفين، وهما يتمتعان بمنزلة خاصةفي قلوب المؤمنين.
تتبع العديد من دول في العالم الإسلامي تتبع في ثبوت شهر رمضان اثبات المملكة له.


ومع ثبوت هلال رمضان ، تعمّ الفرحة قلوب الجميع في المملكة، ويتبادل الناس عبارات التهنئة، مثل قول: "الشهر عليكم مبارك!" و"كل عام وأنتم بخير!"

هناك تقليد لدى معظم عائلات المملكة بأن يعيّن الإفطار في كل يومٍ من أيام رمضان عند واحدٍ من أفراد العائلة، وذلك بشكلٍ دوريٍ بدءاً بكبير العائلة . فيجتمع أفراد العائلة كما والاصدقاء حول المائدة ، ويتسامرون لبعض الوقت، ويأكلون ما لذّ وطاب من المآكل ثم ينصرفون للنوم،على أن ينهضوا عند موعد السحر لتناول طعام السحور.


وعادة أهل المملكة خلال الإفطارات أن يتناولوا التمر والماء التي تسمّى "فكوك الريق ". وبُعيد انتهاء أذان المغرب،يرفع المؤذن صوته بالاقامة، فيترك الجميع موائدهم ويبادرون الى الصلاة.
بعد صلاة المغرب ينتقل المؤمنين لتناول وجبة الإفطار الأساسية، التي يتصدرها اجمالا طبق الفول بالسمن اللدي ، أو بزيت الزيتون والفول باللبن وبالبيض.


أما أشهر أنواع الحلويات التي تلقى رؤاجاً كبيراً في الشهر الكريم عند أهل المملكة فهي"الكنافة بالقشدة" و"القطايف بالقشدة " و" البسبوسة ".
وقبيل صلاة العشاء والتراويح، يشرب المؤمنون الشاي الاحمر، ويطوف أحد أفراد العائلة بمبخرةٍ على أهل البيت كما وعلى الضيوف

[نور العيون 2013]

في مصر


http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=322318 (http://www.mrkzgulf.com/)


" ليتك عام يا رمضان "عبارةٌ يتبادلها المصريون خلال الشهر المبارك الذي يحلّ على المصريين كلّ عامٍ برهجةٍ كبيرة تُضفي على أجوائه سحراً مميزاً.
ان للأسر المصرية أجواءها الخاصة، وأما الاجتماع الرمضاني فيقام عادةً في بيت كبير العائلة. و تبرز قوة التواصل والتلاحم الأسري في ليالي رمضان، حيث يحلو السمر والتواصل بين الاخوة والاقارب.
إن ابرز ما يميّز زينة الشوارع المصرية في هذا الشهر الكريم هي الفوانيس الرمضانية التي يرفعها المؤمنون على بيوتهم ايذاناً بقدوم الشهر المبارك، وهي منتشرة أيضاً في الأسواق التجارية المصرية .ولإستعمال الفانوس أصولٌ تاريخية تعود الى صدر الاسلام إذ كان يستعان به للذهاب الى المسجد ليلاً.
وفوانيس مصر تضيئ شوارعها وأزقّتها المزيّنة بالشرائط البيضاء والملونة، خاصةً عند حلول موعد الافطار.أما عند السحر، فمن عادة الاطفال في الارياف المصرية حمل مصابيحهم لمرافقة المسحراتي ليلاً بُغية ايقاظ المؤمنين لتناول وجبة السحور مرددين الأناشيد "إصحى يا نايم، وحّد الدايم". ولا تفوت المسحراتي في مصر فرصة إسعاده الآذان بصوته المنبعث من أسفل البنايات بين الطرقات للتذكير بوقت السحور..
تشتهر مصر بأطباقها الشهية التي تزين المائدة الرمضانية مثل الخشاف (وهو خليطٌ من التمر والتين وغيرها من الفواكه) والملوخية بالارانب والبامية باللحم و ورق العنب المحشي و صينية البطاطس بالفراخ و شوربة لسان العصفور.

[نور العيون 2013]

في تونس


http://up.omaniaa.co/do.php?img=6575 (http://up.omaniaa.co/)

يُستقبل رمضان الكريم في تونس باجواء احتفالية فتزين الشوارع بالزينة والاضواء كما تُتزين واجهات المنازل وتتلألأمآذن الجوامع بالمصابيح.
مع مستهل رمضان، يلقي التونسيون تحيةً خاصة عند الإفطار يرددون فيها القول:"صحة شريبتكم".
تزيّن مائدة رمضان سيّدة أطباق تونس"الحريرية" ، إضافةً إلى سلطة الخضار المشويّة مع زيت الزيتون والبهارات. ولعلّ أبرز اطباق المائدة الرمضانية طبق "البريك" الذي يتصدر الموائد في معظم البيوت، وهو عبارة عن فطائر كبيرة الحجم تُحشى بالدجاج و اللحم، ويقدّم معها طبق"الرفسية" المكوّن من الارز المطبوخ بالتمر والزبيب كما و "المدموجة" ، وطبق "الكوسكوس" وهي جميعها أطباق شهية تجتمع حولها أفراد العائلة التونسية.
بعد صلاة التراويح، يبدأ المؤمنون بتكوين الحلقات لانشاد آيات القرآن الكريم والإنصات لتفسيراتها .
يتميّز الشهر الكريم بإقامة مواكب الخطبة للفتيات و الشباب الراغبين بالزواج خلال النصف الاول من رمضان. تنظّم بعض العائلات الميسورة السهرات الاسلامية التي ينشد خلالها المغنون ،على وقع آلة الدفّ، أدوارًا دينية .
كما يحيي التونسيون مهرجاناتٍ رمضانية في المخيّمات، وهي تضفي سحراً خاصا على ليالي الشهر الفضيل في تونس.
وما زال" المسحراتي الملقبب "بأبو طبيلة"(ضارب الطبلة ) ينادي الناس وقت السحر ويضفي اجواءً جميلة ينتظرها التونسيون في الاحياء التي يجوبها من خلال نقر الطبل والمناداة بالدعوة الى السحور.

[نور العيون 2013]

في الإمارات


http://up.omaniaa.co/do.php?img=6579 (http://up.omaniaa.co/)


يحظى الشهر المبارك بمكانةٍ خاصةٍ لدى الاماراتيين، اذ تستعدّ له الاسر الاماراتية خيَ استعدادٍ ..فالمجتمع الإماراتي ما زال محافظاً على العلاقات الأخوية والإنسانية رغم التطور الحضاري والعمراني الذي شهدته البلاد. ويظهر ذلك في الزيارات واللقاءات كما وفي تبادل الدعوات حول موائد رمضان.
أما أهم وأشهر الاطباق الرمضانية في دولة الامارات فهي: "الهريس" و"الفريد" و"البثيث" و"المتشبوس "و"العصيدة" إضافة إلى وجبة أخرى بعد صلاة العشاء تسمى " الفوالة " وهي الوجبة الأهم بالنسبة إليهم.
تقام في الامارات ما يسمّى بالمهرجانات الرمضانية ، وهي عبارة عن مهرجانات شرائية تُنصب فيها الخيام، ويتوافد اليها الناس من كل حدبٍ وصوب بغية التمتع بالاجواء والتبضع والتسوق للعيد . ويخصص برنامج خاص للأطفال يشمل ألعاباً ترفيهية تدخل الفرح والبهجة الى قلوبهم.

[نور العيون 2013]

في العراق

http://up.omaniaa.co/do.php?img=6580 (http://up.omaniaa.co/)


لشهرِ رمضانٍ في العراق نكهةٌ خاصة إذ ان التحضيرات لهذا الشهر الكريم تبدأ قبيل بدايته فيقوم الناس بشراء المواد الغذائية التي يحتاجونها لتحضير وجبات الافطار والسحور والحلويات والعصائر .
وأما الظاهرة الأبرز لدى البغداديين فهي التسوق من سوق " الشورجة" قبل موعد الإفطار، وهي باتت بمثابة فولكلور لدى أهل بغداد.

إن لهذا الشهر الكريم في العراق عاداتٌ وتقاليدٌ منذ القدم تتمثل بكثرة الزيارات بين الاقارب والجيران ويجري تبادل الدعوات الى وجبات الافطار، والتي من شأنها زيادة الالفة والمحبة بين العائلات.
مع حلول شهر رمضان المبارك من كل عام تنتشر الالعاب التراثية الشعبية منها لعبة "المحيبس" في الشارع العراقي وتستهوي هذه اللعبة آلاف العراقيين من لاعبين ومشجعين. وهي تُمارس في الأحياء والمقاهي الشعبية. وقد اشتهرت في المحلات البغدادية القديمة حيث تقام المباريات بين ابناء المنطقة الواحدة، أوبين المناطق المجاورة.

تلتفّ الأسرة عند سماع آذان المغرب حول مائدة رمضان التي تزينها "الهريسة العراقية"المغطاة بالقرفه والهيل، كما و "الحنينية البغدادية" المكونة من التمر والسمن أو الزيت، إضافة إلى "الدورمة"وهي نوع من أنواع المحاشي و"الكبة الحلبية" ولا يمكن أن ننسى الحلويات البغدادية و أشهرها "البقلاوة" و"الزلابية".
تتجول فرقة المسحراتي آخر الليل وعند موعد السحور بين البيوت تتلو أناشيدها الدينية،فتفرح لسماعها قلوب المؤمنين و تمجّد من خلالها الخالق

[صدى صوت]

يعطيك العافيه استاذه نور العيون على المعلومات الرائعه .. تسلمي على الجهد الجميل .

[نور العيون 2013]

يعطيك العافيه استاذه نور العيون على المعلومات الرائعه .. تسلمي على الجهد الجميل .

يسلموو اخي صدى ع المرور,,,

يعطيك العافية

[نور العيون 2013]

في تركيا

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=323972 (http://www.mrkzgulf.com/)



يستقبل الأتراك رمضان بفرحةٍ عامرة ، فتعجّ شوارع تركيا بالناس وتضيء المساجد مآذنها وهو ما يسمى بالـ"محيا"، التي تمتدّ من صلاة المغرب وحتى بزوغ الشمس. ويحب الاتراك السهر ليلاً في الخيم التي تنتشر في العاصمة التركية حيث يشاهدون الافلام الدينية أو يستمعون الى أنغام الفرق الموسيقية والمنشدين حتى بزوغ الفجر.


ومن المظاهر المألوفة في رمضان، وقوف الأطفال ،قُبيل موعد الإفطار، مصطفّين ينتظرون خبز "بيـــدا" الطازج الخاص برمضان .ان هذاالشهر عند المؤمنين الأتراك، ليس للصلاة والعبادة وحسب ، بل هو أيضاً فرصة لتقارب الازواج وشدّ الاواصر العائلية . فقد جرت العادة في هذا الشهر الفضيل أن يقدم الرجال الى زوجاتهم خطاباتٍ غرامية يجددون من خلالها ولاءهم وحبهم ، تأكيدا على استمرارية الحب واعتذارا عن أي خطأ أو تجاوز صدر من قبلهم بحقهن. إذًا فانّ الشهر الفضيل في تركيا هو شهر تسامح ومحبة بين الازواج،كما هو أيضأ شهر الفةً وتقارب بين الأهل والاصحاب.

يجتمع العائلات التركية في البيوت ويتحلقون حول المائدة عند المغيب ويباشرون افطارهم بــالتمر والزيتون والشوربة الساخنة والجبن على أنواعه الذي يلازم دوماً موائد الاتراك .أما الحلويات كالكنافة والبقلاوة، فلا غنى عنها، خصوصا في هذا الشهر الكريم. ومع نهاية الصلاة يوزّع أهل الخير من المؤمنين الحلوى على الفقراء وعلى أطفال القرية.

[نور العيون 2013]

في شبه الجزيرة الهندية

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=323973 (http://www.mrkzgulf.com/)

في شبه الجزيرة الهندية تغمر قلوب المؤمنين ، منذ بداية شهر شعبان ،مشاعر الفرح والسرور ، إذ يبدأون بترقّب هلال رمضان فيهنئون أنفسهم بقدوم شهر الصوم.


تمتاز المائدة الهندية بأطباقٍ خاصة حيث يتناولون عند الإفطار والسحور "الغنجي" وهي الشوربة التي اعتادوا على تناولها لما تمنحه للصائم من قوة .فهي تُحضّر من دقيق الأرز وقليل من اللحم وبعض البهارات. ويحرص المؤمنين الهنود على تناول الفواكه على أنواعها كالتمر و البرتقال و العنب وغيرها، وهم يحتسون مشروب " الهرير" الذي يعتبر المشروب المفضل لديهم في أيام الصوم ،وهو يحضّر من الحليب والسكر واللوز.
ومن عادة المؤمنين في بلاد الهندأن يقدموا بعضاً من طعامهم الى المسجد لتوزّع على الفقراء والمحتاجين

[نور العيون 2013]

سلطنة عمان

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=324696 (http://www.mrkzgulf.com/)


وفي سلطنة عمان شهر رمضان له سحره الخاص وخاصة في الولايات والقرى العمانية التي تتحول طوال أيام الشهر إلى أسرة واحدة يجمعها نداء الأذان بالصلاة وهو يرتفع من مئات المآذن التي تنتشر في كل ربوع عمان يجمعها الحب والتآلف على مأدبة الإفطار.

ومع أذان المغرب يخرج أبناء عمان من كل حدب وصوب يتجهون إلى المساجد لأداء الصلاة التي يحرصون عليها وبعد العودة من أداء الصلاة يبدءون بتناول الإفطار ، وعادة ما يتكون من وجبة خفيفة تختلف من منطقة لأخرى وتتكون وجبة الإفطار من أنواع الفاكهة المختلفة والتمور واللبن والعصائر المختلفة ، وبعدها يذهبون لأداء صلاة العشاء وصلاة التراويح وعقب الصلاة يجتمع أبناء القرية وشبابها وشيوخها في حلقات يستمعون فيها إلى بعض الدروس والمحاضرات الدينية التي عادة ما تدور حول أفضال الشهر الكريم .

ومع اقتراب الساعة من العاشرة مساء تبدأ وجبة العشاء التي تتكون من اللحوم والدواجن والثريد والهريس وأنواع مختلفة من الأطباق الرمضانية، بالإضافة إلى بعض أنواع الحلوى المحلية وخلال أيام شهر رمضان الكريم تبدأ كل القرى العمانية في إعداد بعض الدورات الرياضية التي تشمل العديد من الألعاب الرياضية وحلقات السمر التي يشارك فيها شباب القرية أو المنطقة .

وفي المجال الرياضي تنظم الأندية العمانية دورات رمضانية خاصة وفق برامج لتبادل الزيارات بين أندية الولايات وشبابها .

[نور العيون 2013]

الكويت


http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=324697 (http://www.mrkzgulf.com/)

وتتلخص ملامح رمضان في الكويت حيث إقبال الناس على المساجد وتلاوة القرآن والذهاب إلى الأسواق والدواوين والسهر أمام الفضائيات، والبعض يقيم الليل بعد الساعة الثانية صباحاً، وهناك مظاهر أخرى كثيرة من التواصل مع الأرحام وإعداد الولائم ودعوة العائلات لها وتبادل الزيارات وحضور دروس العلم بالمساجد. وفي الكويت تشتهر (الهريس) كطبق رئيسي،

حيث تصنع من القمح المهروس مع اللحم مضافاً إليها السكر الناعم والسمن البلدي والدارسين (القرفة) المطحونة، وهناك أكلة التشريب وهي عبارة عن خبز الخمير أو الرقاق مقطعاً قطعاً صغيرة ويسكب عليه مرق اللحم الذي يحتوي غالباً على القرع والبطاطس وحبات من الليمون الجاف الذي يعرف بـ (لومي)، حيث يفضّل الصائم أكلة التشريب لسهولة صنعها وخفة هضمها على المعدة ولذة طعمها، وهي عبارة عن خبز التنور إلا أنه في الوقت الحاضر يستخدم خبز الرقاق وهو خبز رقيق.

وهناك الجريش الذي يطبخ من القمح واللقيمات وهي حلويات، وتعرف بلقمة القاضي وتصنع من الحليب والهيل والسمن والزعفران والعجين المختمر وتقطع لقيمات وتلقى في الدهن المغلي حتى الاحمرار ثم توضع في سائل السكر أو الدبس، وهناك أيضاً البثيث والخبيص اللتان تصنعان من الدقيق والتمر والسمن.

[مائة بيسة]

تتشابه دول الخليج من حيث العادات...
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcROoMDDgb4oSmBGkYnZ7cE4Cc245rx00 I9MIgaJsit_zEMLH9Z23w

[نسمة الظلام]

كل الشكر والتقدير على الطرح الررررائع
ماشاء الله أشوف أفكار مميزة بالقسم :rolleyes:

[نور العيون 2013]

تتشابه دول الخليج من حيث العادات...
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcROoMDDgb4oSmBGkYnZ7cE4Cc245rx00 I9MIgaJsit_zEMLH9Z23w

يسلموو عزيزتي ع المرور,,,

بارك الله فيك

[نور العيون 2013]

كل الشكر والتقدير على الطرح الررررائع
ماشاء الله أشوف أفكار مميزة بالقسم :rolleyes:

يسلموو عزيزتي ع المرور,,,

بارك الله فيك ,,,

الحمد لله ,,, نتميز الأجلكم:o

[نور العيون 2013]

السودان


http://up.omaniaa.co/do.php?img=6724 (http://up.omaniaa.co/)


وفي السودان مثل كثير من الدول الإسلامية يترقّب الناس قدوم هذا الشهر الفضيل بفيض من الشوق والاستعداد، ويدخرون له ما طاب من المحاصيل الزراعية والبقوليات والتمر منذ وقت مبكر. وقبيل حلول الشهر الكريم يقوم السودانيون بشراء التوابل وقمر الدين ، ويقومون بإعداد مكونات شراب شهير يسمى (الحلومر) وهو يصنع من عدة مواد أهمها الذرة والتوابل وغيرها، وتحتوي المائدة السودانية على بعض الأكلات المقلية والحلويات و(العصيدة) والسلطات، وأنواع عديدة من المشروبات المحلية والعصائر المعروفة، فضلاً عن (سلطة الروب) والشوربة وغيرها من مكونات المائدة الرمضانية العامرة.


شيء مهم ولافت للنظر في العادات السودانية في رمضان وهو إفطار الناس في المساجد وفي الساحات التي تتوسط الأحياء، وعلى الطرقات تحسباً لوجود مارة ربما يكونون بعيدين عن منازلهم أو وجود عزّاب في الأحياء قد لا يتوفر لديهم الوقت لصنع الطعام بالطريقة التي يريدونها، فقبل الغروب بدقائق تجد الناس يتجمعون في جماعات على شكل حلقات خلال لحظات الإفطار لاصطياد المارة ودعوتهم لتناول الإفطار معهم. وبعد الفراغ من الإفطار يتناولون القهوة ثم يقضون بعض الوقت قبل الذهاب إلى صلاة التراويح.

[نور العيون 2013]

سوريا


http://up.omaniaa.co/do.php?img=6725 (http://up.omaniaa.co/)

ففي سورية يستقبل شهر رمضان المبارك بتعليق لافتات في الشوارع، لتهنئة المسلمين بقدوم شهر رمضان، يكتب في بعضها أهلاً بك يا رمضان والبعض الآخر أحاديث نبوية عن فضل الشهر الكريم، مع تزيين الشوارع بالأنوار والمصابيح، وكذلك بعض مداخل البنايات. كما يطلق البعض الألعاب النارية بألوانها وأنواعها الجميلة. ويزداد الإقبال على المأكولات والمشروبات وخاصة الحلويات التي تكون لها طابع ومزاق مختلف في هذا الشهر ويزداد الاقبال عليها بشكل غير عادي.


وفي سورية أيضا تشتهر التبولة والبطاطا المقلية والفطائر بالسبانخ والكبة النيئة، بالإضافة إلى السنبوسة وحساء العدس المجروش. أما الأكلة الرئيسة ففتة المكدوس (وهي من الباذنجان واللحم المسلوق وخبز مقلي ولبن) وفتة المقادم، والفوارغ والقبوات وهي عبارة عن خروف محشو بالأرز واللحم والصنوبر.

أما على السحور فالطبق الناعم يؤكل عادة وهو عبارة عن رقاقات من العجين ترش عليها دبس العنب والحلويات فالقطايف العصافيري وهي عبارة عن عجينة دائرية تُحشى بالقشطة البلدي ويرش عليها القطر.

[نور العيون 2013]

إيطاليا

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=331310 (http://www.mrkzgulf.com/)


في شهر الكريم يعمل المسلمون على رفع مستوى شعورهم الديني، من خلال ممارسة العبادات الإسلامية خلال الشهر الفضيل، فيحرصون على تناولِ الأطعمةِ التي تعدها الأسر في البلاد المسلمة، إلى جانب المأكولات الشرقية التي تشتهر بها المطابخ الإسلامية، وخاصةً العربية منها،بتقديمها في شهر الصيام؛رغبةً منهم في عدم فقدان دفء المائدة العربية والإسلامية.

ويعمد المسلمون في إيطاليا إلى تنظيم موائد الإفطار العائلية،والتي قد تضم الأصدقاء من خارج الأسرة أيضًا،

وبصفة عامة فإن المجتمع الإيطالي مجتمعٌ ودودٌ محبٌّ للعائلة، الأمر الذي يعني أن المسلمين في تلك البلاد لا يعانون من فقدان الروابط الاجتماعية بصورة كبيرة أو مؤلمة.

وفيما يخص العبادات والممارسات الدينية فإن حضورَ الدروس الدينية يكون على رأس أولويات المسلم في إيطاليا ،ومن أبرز الجهات التي تنظم تلك الدروس المراكز الإسلامية والمساجد الإيطالية،كما تقوم الدول الإسلامية والعربية بإرسال رجال الدين للقيام بالأنشطة الدعوية للمسلمين بشئون دينهم؛ استغلالاً للنفحات الروحية في ذلك الشهر الكريم.

[نور العيون 2013]

فلسطين

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=331312 (http://www.mrkzgulf.com/)


ولا يختلف رمضان كثيراً في فلسطين، فرغم الاحتلال الإسرائيلي، فإن شهر رمضان له عاداته من إفطار وسحور وحلويات، وصلاة تراويح وقيام ليل وقراءة القرآن وزيارات الأهل. من أهم الأطعمة الفلسطينية المقلوبة، وهي مكونة من الأرز ومقلي الباذنجان أو الزهرة أو البطاطس، وكذلك البصل المقلي والثوم، توضع اللحمة بعد النضج أسفل الوعاء (الحلة) ثم يوضع الثوم المقلي ثم يوضع الأرز وتوضع بعد ذلك التوابل ويسكب المرق وتوضع على نار هادئة حتى النضج، ثم توضع ملعقة سمن على الأرز، وبعد ذلك تقلب في صينية وتقدَّم كما هي مع اللبن (الزبادي) أو سلطة خضار. ومن الأكلات الشعبية أيضاً الفتة، وهي مكونة من الرقاق والأرز، يوضع الرقاق بعد أن يقطع قطعاً صغيرة ويسكب عليه المرق ثم يوضع الأرز وبنسب مختلفة حسب المزاج والرغبة، وهناك من يضع على الأرز اللوز أو الصنوبر المقلي على الوجه ثم توضع اللحوم. كذلك هناك أكلة تسمى السماقية، مكونة من السلق والسماق واللحم المفروم والحمص والبصل والطحينية الحمراء والجرادة (الشبت) والثوم وبمقادير تناسب كمية السماق.

[نور العيون 2013]

لبنان


http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=331315 (http://www.mrkzgulf.com/)


ويستقبل الناس شهر رمضان في لبنان بشوق إلى لياليه ذات الطابع الخاص، فتضج الطرقات بالناس وخاصة ساعة الإفطار، حيث يهرعون إلى بيوتهم قبل أذان المغرب، ونرى الزينة في الطرقات وكأنها عروس.
كما تزدحم الجوامع بالمصلين خاصة مسجد السلام الذي يحضر فيه الشيخ محمد جبريل سنوياً في العشر الأواخر من هذا الشهر لإقامة صلاة التراويح. كما يتبادل الناس التهنئة بمناسبة قدوم هذا الشهر.
ويشيع في لبنان شرب الحساء بجميع أنواعه والفتوش المؤلَّف من الخس والبندورة والخيار والحامض، والبطاطا المقلية والحمص بالطحينة المشهور لبنانياً. أما الأكل الرئيسي فالشائع الملوخية الورق مع الدجاج بالإضافة إلى الكبة المقلية. أما بالنسبة للحلويات فالشعيبيات والأرز بالحليب من أهم الأنواع المفضلة.

[نور العيون 2013]

المغرب

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=331317 (http://www.mrkzgulf.com/)

وفي المغرب يستقبلونه بفرحة عارمة وقلوب تواقة، ويعيش أكثرهم هذا الشهر في صيام حقيقي وطاعة مطلوبة، فكلنا يعرف حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم الذي معناه أن كثيراً من الناس ليس لهم من الصوم إلا الجوع والعطش.
ولذلك يحاول البعض أن يستفيد من هذا الشهر بالتقليل من الأكل والإكثار من الطاعات كالتصدق وتقديم وجبات الإفطار للمحتاجين وقيام الليل وقراءة القرآن الكريم.

وفي المغرب تشتهر الموائد في رمضان بشربة الحريرة، والتمر والحليب و(الشباكية) و(البغرير) و(الملوي).. فيما تعتبر شربة الحريرة في مقدمة الوجبات؛ إذ لا يعتبرون كثيرون للإفطار قيمة بدونها؛ ولذلك بمجرد ذكر شهر رمضان تذكر معه (الحريرة) عند الصغار والكبار على السواء، كما ينتشر الباعة المتجولون على الطرقات والأماكن الآهلة بالسكان ليبيعوا هذه الوجبات دون غيرها. وبعد الحريرة تأتي (الشباكية) وهي حلوى تصنع غالباً في البيوت بحلول الشهر الكريم.

[نور العيون 2013]

الجزائر


http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=331318 (http://www.mrkzgulf.com/)




ويختص الشعب الجزائري خلال شهر رمضان بعادات نابعة من تعدد وتنوّع المناطق التي تشكله كما يشترك في كثير من التقاليد مع الشعوب العربية والإسلامية الأخرى.

وتتميز الجزائر بالحمامات التي تلقى إقبالاً كبيراً من العائلات في الأيام الأخيرة من شهر شعبان للتطهّر واستقبال رمضان للصيام والقيام بالشعائر الدينية وتنطلق إجراءات التحضير لهذا الشهر الكريم قبل حلوله بشهور من خلال ما تعرفه تقريباً كل المنازل الجزائرية من إعادة طلاء المنازل أو تطهير كل صغيرة وكبيرة فيها علاوة على اقتناء كل ما يستلزمه المطبخ من أوانٍ جديدة وأغطية لاستقبال هذا الشهر.
وتتسابق ربات البيوت في تحضير كل أنواع التوابل والبهارات والخضر واللحوم البيضاء منها والحمراء لتجميدها في الثلاجات حتى يتسنى لهن تحضير ما تشتهيه أفراد عائلتهن بعد الصيام.

[نور العيون 2013]

الصومال

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=331319 (http://www.mrkzgulf.com/)

ويستقبل الصوماليون رمضان بالطلقات النارية ويقومون الليالي العشر الأواخر بالاعتكاف في المساجد وحلقات الذكر وتلاوة القرآن الكريم وتفسير الأحاديث ويقوم الوعاظ بترجمة فورية للقرآن من اللغة العربية إلى الصومالية.
وتقدَّم على مائدة الفطور في رمضان مشروبات ومأكولات خفيفة مثل عصير المانجو والجوافة، كما يتم تناول الموز والبطيخ والباباي، كما يشكِّل اللبن وجبة أساسية وخاصة في المناطق الجنوبية وحتى في العاصمة ثم يتوجه بعد ذلك لأداء صلاة المغرب ثم يتناولون فطوراً مكوناً من الأرز والخضراوات والشعيرية والمكرونة والعصيدة واللحوم.


ويحرص الصوماليون على طبخ كل وجبة من وجبات شهر رمضان المعظم في موعدها على أن تكون عملية الطبخ جديدة بمعنى، أن لا يأكل الصوماليون بقية الوجبة السابقة، بل يطبخون من جديد في كل وجبة، أما السحور فيعتمد على الحليب والشعيرية والمكرونة.

[اموووره]

موضوووع جدا رااائع ومميز عزيزتي ..
متااابعون لكم ^^

[نور العيون 2013]

موضوووع جدا رااائع ومميز عزيزتي ..
متااابعون لكم ^^

يسلموو اموره ع المرور,,,

بارك الله فيك

[نور العيون 2013]

جزر القمر


http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=334987 (http://www.mrkzgulf.com/)


وفي جزر القمر يسهر الناس على السواحل حتى الصباح استعداداً لشهر رمضان بدءاً من شهر شعبان، ويعدون المساجد فيشعلون مصابيحها ويعمرونها بالصلاة وقراءة القرآن الكريم كما يكثرون من الصدقات وفعل الخير.
وفي الليلة الأولى من رمضان يخرج السكان حاملين المشاعل ويتجهون إلى السواحل، حيث ينعكس نور المشاعل على صفحة المياه ويضربون الطبول إعلاناً بقدوم رمضان ويظل السهر حتى السحور. ومن الأطعمة الرئيسية على مائدة الفطور الثريد إضافة إلى اللحم والمانجو والحمضيات ومشروب الأناناس.

[نور العيون 2013]

في إندونيسيا

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=334990 (http://www.mrkzgulf.com/)

رغم أن إندونيسيا تتكون من أكثر من 3000 جزيرة تتناثر على امتداد جنوب شرق آسيا وأستراليا، وتمتد بين الملايو وغينيا الجديدة، لكن تقاليد هذه الجزر الكثيرة تتوحّد خلال شهر رمضان رغم اختلافها من جزيرة إلى أخرى في غيره من الشهور، حيث يستقبل جميع الإندونيسيين الشهر المبارك بذبح الذبائح ابتهاجاً بقدومه.
ويذهب الإندونيسيون إلى المساجد التي تفتح أبوابها طوال النهار لتلاوة القرآن الكريم ويسمى (تداروس) ومن أشهر المساجد في البلاد مسجد (رابا)، ومسجد (الشهداء)، ومسجد (بيت الرحيم) في ساحة القصر الجمهوري في جاكرتا.. وتتزيّن المساجد والبيوت طوال شهر رمضان المبارك بالفوانيس الجميلة المزخرفة وتسمى (قلمان).
ومن عادات أهل البلاد عند انتهاء صلاة التراويح وذهاب كل إلى بيته أن ترى شباب كل قرية وقد تجمعوا بالقرب من المسجد للغناء والابتهالات حتى موعد السحور فتقوم الجماعة صاحبة النوبة بإيقاظ الأهالي للسحور، باستخدام آلة تُسمى (بدوق)، وفي الليلة التالية تقوم جماعة أخرى من الشباب بنفس العمل أي في شكل مناوبات، أما المدن الكبيرة فتنطلق المدافع لإيقاظ السكان للسحور، كما تنطلق مرة أخرى للإمساك إيذاناً ببدء صوم يوم جديد، كما تبرز مظاهر التكافل الاجتماعي بين شرائح المجتمع، حيث تقيم الأسر الغنية موائد الرحمن للفقراء والمحتاجين طوال الشهر، وتزيد في العطايا والصدقات خلال ليلة القدر، كما تنشط الجمعيات الخيرية في ربوع البلاد لتجمع زكاة الفطر قبل يوم العيد ليتم توزيعها على المحتاجين.

[نور العيون 2013]

في هولندا

http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=334993 (http://www.mrkzgulf.com/)

تخلو شوارع المدن الهولندية الكبرى من أي مظاهر توحي بوجود الشهر الكريم، لكن مقرات المساجد والجمعيات الإسلامية والمقاهي وسائر الأماكن العامة التي يتجمع فيها أبناء الأقلية المسلمة تعكس بوضوح استثنائية وأهمية هذا الشهر لدى غالبية المسلمين على اختلاف أعمارهم وقومياتهم وانتماءاتهم.

وتشهد الساحة الإسلامية في هولندا خلال شهر رمضان، تنظيم برامج خاصة من قبل جمعيات ومؤسسات أهلية تابعة للأقلية المسلمة، تتوزع على الإفطار الجماعي الذي يدعى إليه المسلمون والهولنديون على السواء، ومحاضرات ومؤتمرات تعالج قضايا عامة تخص الأمة الإسلامية، وخاصة تتعلق بالمشاكل التي تواجه الأقلية المسلمة في هولندا.
وتعتبر منظمات العمل الخيري الإسلامية، شهر رمضان فرصة ذهبية لعملها، حيث تنظم حملات تبرع خلاله، تجند لها عشرات الدعاة الذين يتنقلون بين المساجد ومقرات المنظمات الإسلامية، للتعريف بأهدافها وحث المصلين على التصدق لمساعدة المحتاجين.

[نور العيون 2013]

أمريكا


http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=335051 (http://www.mrkzgulf.com/)


من أهم عادات المسلمين بالولايات المتحدة الأمريكية خلال شهر رمضان المبارك إقامة موائد إفطار جماعية تتبعها صلاة التراويح مما يعد مناسبة مهمة للتقارب الاجتماعي بين المسلمين.
ويلمس المراقب لحياة المسلمين خلال الشهر الكريم نشاطاً غير عادي مثل ترددهم على مساجدهم لأسباب مختلفة على رأسها صلاة التراويح كعلامة على انتشار الإسلام والمسلمين ووجودهم بالمدن والقرى الأمريكية المختلفة، وعلى أن التجمعات المسلمة المحلية في طريقها إلى النضج وإلى أن تصبح جزءاً لا يتجزأ من النسيج الديني للمجتمع الأمريكي.
ونتيجة للزيادة الملموسة في أعداد المسلمين وتدفق المهاجرين المسلمين على العاصمة الأمريكية وضواحيها جعل الطلاب المسلمين يشعرون بحرية أكبر في التعبير عن دينهم بعكس الأجيال السابقة التي اضطر بعضها لإخفاء صيامهم رغبة منهم في التوافق مع البيئة المحيطة بهم, ودفع كثير من المدارس للتكيف مع حاجات طلابها المسلمين خلال شهر رمضان المبارك.
وتخصص بعض المدارس قاعات خاصة لطلابها المسلمين خلال فترات الاستراحة بعيدة عن غرف تناول الطعام، يستخدمها الطلاب المسلمون للقيام بأنشطة مختلفة مثل دراسة التاريخ الإسلامي ومناقشة العبرة من الصيام فيما بينهم بدلاً من تناول طعام الغذاء مثل بقية زملائهم.

[نور العيون 2013]

الفلبين ..



http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=335053 (http://www.mrkzgulf.com/)

للمسلمين في الفلبين عادات وتقاليد خاصة بهم، فهو مجتمع أصيل في هذه البلاد التي لا وافد إليها من بعيد كما هو الحال في الدينمارك مثلاً، ويرتقب المسلمون دخول شهر رمضان من أجل تأكيد هويتهم الإسلامية في مواجهة الحرب ضدهم، ومن أبرز عاداتهم خلال الشهر الكريم تزيين المساجد وإنارتها والإقبال على الصلاة فيها، بل وجعلها مركز التجمع العائلي، فتصبح دارًا للعبادة وللتعارف بين المسلمين، أيضًا يحرص المسلمون على أداء صلاة التراويح واصطحاب أبنائهم إلى أدائها بغرض غرس التعاليم الدينية في نفوسهم من الصغر، ولا بد على كل مسلم أن يؤدي هذه الصلاة هناك وتقام في 20 ركعة، ويحرص المجتمع الإسلامي الفلبيني في شهر رمضان على تقديم الخدمات الاجتماعية للمحتاجين، كما أن الأغنياء يستضيفون الفقراء على موائدهم من دون أية حساسيات، فالكل إخوةٌ في الإسلام، وتُوزَّع الصدقات خلال الشهر في ليلة النصف منه، ويعمل أئمة المساجد على جمع زكاة الفطر وتوزيعها بمعرفتهم الخاصة على المستحقين من الفقراء.
ولا ينسى المسلمون الفلبينيون أن يزيِّنوا موائد الشهر الكريم بالأكلات المحلية الخاصة بهم مثل طبق "الكاري كاري" وهو اللحم بالبهارات وكذلك مشروب السكر والموز وجوز الهند، وهناك بعض الحلوى التي تشبه "القطائف" المصرية وعصير "قمر الدين"، ويلهو الأطفال في هذا الشهر بعد الإفطار؛ حيث يرتدون الملابس المزيَّنة بالألوان والزخارف، ثم يحملون الفوانيس أو ما يشبهها، ويبدأون في التنقل من مكان لآخر بل ويتولون إيقاظ النائمين لتناول طعام السحور وهو ما يضفي بهجةً على هذا الشهر الكريم