دموع الروح
31-08-2016, 09:29 AM
أصدر جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية قرارين بالإغلاق الإداري بحق كل من مطعم «ميغا» بأبوظبي، الواقع في مصفح الصناعية، ومطعم «دريم ستارز» في جزيرة أبوظبي، نظراً لعدم اتباعهما الاشتراطات الصحية والخطورة المترتبة نتيجة لذلك على الصحة العامة للمستهلكين.
وأشار الجهاز إلى أن المخالفات التي تم تسجيلها بحق مطعم «ميغا» تمثلت في عدم التزام المنشأة بالاشتراطات القياسية، ووجود الحشرات داخل المطبخ بأعداد كبيرة، وعدم الاهتمام بنظافة المطبخ، وعدم توفير حاويات مناسبة للمواد الأولية، وسوء التهوية في المخزن العلوي للمنشأة، إلى جانب تخزين الأغذية على الأرض، وحفظ الأغذية المطبوخة بدرجة حرارة الغرفة.
وأضاف الجهاز بأن أسباب إغلاق مطعم «دريم ستارز» تمثلت في عدم الاهتمام بصيانة الصرف الصحي داخل المطبخ، بالإضافة إلى ممارسة العاملين بالمنشأة أساليب وطرقا خاطئة في عملية تذويب اللحوم والدواجن، ما يشكل خطورة على سلامة الأغذية، ووجود تشققات وكسور في الأرضيات، وعدم الالتزام بصيانتها، وسوء تخزين المواد المطبوخة وغير المطبوخة.
وأشار الجهاز إلى أن المخالفات التي تم تسجيلها بحق مطعم «ميغا» تمثلت في عدم التزام المنشأة بالاشتراطات القياسية، ووجود الحشرات داخل المطبخ بأعداد كبيرة، وعدم الاهتمام بنظافة المطبخ، وعدم توفير حاويات مناسبة للمواد الأولية، وسوء التهوية في المخزن العلوي للمنشأة، إلى جانب تخزين الأغذية على الأرض، وحفظ الأغذية المطبوخة بدرجة حرارة الغرفة.
وأضاف الجهاز بأن أسباب إغلاق مطعم «دريم ستارز» تمثلت في عدم الاهتمام بصيانة الصرف الصحي داخل المطبخ، بالإضافة إلى ممارسة العاملين بالمنشأة أساليب وطرقا خاطئة في عملية تذويب اللحوم والدواجن، ما يشكل خطورة على سلامة الأغذية، ووجود تشققات وكسور في الأرضيات، وعدم الالتزام بصيانتها، وسوء تخزين المواد المطبوخة وغير المطبوخة.