elnagm

حلويات سهلة التحضير المقادير في هذه الحلوى والطّريقة سواء : في البداية نضع ثلاث أرباع أصبع زبدة بحرارة معتدلة بالإضافة إلى نص كوبُ سكر ونقوم بخلطهم باستعمال خلاط الكيك نضع بالتدريجُ بيضتينً بعد ذلك ربع كاس من اللبنً كما يمكن إضافة أكثر من كأس وذلك على حسب ما تفضّله قم نأخد ثلاث ملاعق من نسكافيه ويجب أن تكون مذوّبة بشكل كامل في ملعقة ونضيفها إلى الخليط السّابق مع غضافة ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا مع ملعقه باكنجِ باودرً وفي الأخير كاس طحين بعدها نقوم بإدخال هذا الخليط إلى الفرنِ وفي نفس الوقت نقوم بتجهيز الصوص نحتاج في هده الوصفة إلى : أربع جبن كيري مع قليل من حليب محلّى وملعقتينً نسكافيه مذوبة ايضا في مل ماء ويجب ان لا تكون الملعقة مليئة كليا , نحتاج أيضاً إلى ربع كوبُ سكر مطحونً وبعد ما نخرج الكيكة من الفرنً نقوم بإذخالها إلى الثلاجة لكي تبرد قليلاً بعد استخراجها من الثلاجــة يحين وقت الصوص بحيت نضعه على الكيكة بعد ذلك نرجعها إلى الفرن لمدة ربع ساعــة.

رولات الشكولاتة:

طريقة التحضير مع المقادير:نبدأ بالمقادير فنحتاج إلى كميّة متوسّطة من الطّحين و200 غرام من السّكر العادي 266 غرام ونحتاج أيضاً إلى ستّة أو سبعة بيضات وينقصنا أيضاً حليب أو عصير برتقال مع 80 غرام فانيليا سائلة وثلاث ملاعق قشر ليمونة كاملة مبشور ناعم جداًو فنجان قهوة زيت

الطريقة نأخد :البيض و الحليب و برش قشر اللّيمون والفانيليا ونضع الكل في خفّاقة الكيك الكهربائيّة على أسرع درجة وذلك كي يتضاعف حجمة إلى ثلاث مرّات بعد ذلك نقوم بـإضافة السّكر بطريقة متأنية ثم نضيفه مع الزّيت بعد هذه العمليّة نبدأ بوضع الطحين عليه لكن لابد وأن تخفّض درجة الخفاقة لأقل درجة ثلاث دقائق بعد ذلك نحضر ثلاث صحون متساوي الحجم نقوم بدهنهم باستعمال زبدة ثم نقوم برش عليهم الطحين ونحاول أن نوزّعه في الإناء بشكل متساوي نضع في كل صينية تقريباً كل ملعقتين كبار من الخليط بعد ذلك ندخله إلى الفرن في حرارة تتراوح بين 240 او 280 وبعد إخراج الصينيّة من الفرن نقوم بوضعها نصف ساعة إلى أن تبرد في نفس الوقت أقوم بإزالة الأطراف البنيّة المتواجدة في جانب وأسفل الصينيّة ونحضر قصدير ونلفّه على طبقه واحدة من الكيك بشكل متوازن ثم نقوم بدهنه من خلاط الشيكولاتة ونلفّها داخل القصدير وندخلها إلى الثلاجة إلى أن يبرد بشكل نهائي بعد ذلك نزيل القصدير ونزين الكيكة بالشيكولاتة. وإن اشتهينا أن نضيف نستيع إضافة عسل مع الكريمة مع الخلطـة لكي تخرج لنا نكهة لذيذة.

يوجد العديد من الحلويات السهلة والغير مكلفة، التي يمكن عملها في البيت بطريقة سريعة وسهلة:

طريقة عمل حلا تراب الملوك :

نحضر 3 أكياس من كريمة دريم ويب، وعلبة أناناس، و5 معالق سكر، 5 معالق حليب،والقليل من الماء، وبسكويت من أي نوع تريدينه .

نقوم بتغميس البسكويت مع القليل من الحليب والماء، أو الحليب السائل في داخل البايركس .

ومن ثم نقوم باحضار 3 أكياس من كريمة دريم ويب، ونخلطها مع القليل من الماء حتى يكون قوامها مثل الكريمة، وبعدها نقوم بوصع 5 معالق من السكر فوق الكريمة و5 معالق حليب بودرة، ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يتماسكوا جيداً ، ومن ثم نقوم بوضع علبة الأناناس فوق الخلطة ونخلطهم مع بعضهم البعض، ومن ثم نضع الخليط فوق البسكويت المغمس بالحليب، و نضعها بالفريزر ومن ثم نقوم بتزينها ببشر البسكويت فوق الحلى ويتم الأكل بالهنا والشفا .

2. طريقة عمل التيراميسو :

نحضر 2 كريمة دريم ويب،و 3 لبن شمينت،و 5 معالق حليب، و5 معالق سكر ناعم، ومعلقة نسكافيه، وفستق حلبي للتزيين .

نقوم بتغميس البسكويت بالنسكافيه وبعض الماء، ونضعها بالبايركس .

نحضر 2 كريمة دريم ويب ونخلطها بقليل من الماء، و نضع 3 لبن شمينت فوق الكريمة و5 معالق حليب وسكر ناعم 5 معالق، و معلقة صغيرة من النسكافيه، ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيداً حتى يصبحوا قوام واحد متجانس .

ونضع الخليط فوق البسكويت في البايركس، ونقوم بوضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، ونضع عند التقديم الفستق الحلبي .

3. طريقة عمل الرافيللو :

علبة قشطة، جوز هند، حليب، فانيلا، سكر ناعم، فستق حلبي أو لوز .

نقوم بوضع علبة القشطة في وعاء وفوقها 5 معالق السكر الناعم، وفانيلا معلقة صغيرة، و 5 ملاعق من الحليب البودرة، أو ما يعادل ( كوب صغير من الحليب)،و كوبين من جوز الهند .

ونقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض جيداً، نقوم بوضع الخليط في الفريزر لنصف ساعة ( 30 دقيقة )،و من بعدها نخرجها من الفريزر .

ونقوم باحضار اوراق الكب كيك ونعمل كرة من الخليط ونغمسها بالجوز هند، ونضع في داخلها فستق حلبي أو لوز، و نقوم بوضعها بالفريزر، و من بعدها نعمل على تقديمه .

4. بيتي فور محشي بالنوتيلا :

250 جرام من الطحين، 5 معالق سكر بودرة،نصف معلقة كبيرة من ملح، نصف كيس من الخميرة، كوبين من الحليب السائل،75 مل زيت،نوتيلا حسب الحاجة .

الطريقة : نسخن الفرن بدرجة حرارة 210 قبل البدء بعمل العجينة، ونخلط الطحين والخميرة والملح والسكر، وفي وعاء آخر نخلط البيض والحيب والزيت، نسكب الخليط الأول على الثاني ونقوم بخفقهما جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب، ونقوم بملأ القالب الخاص بالبيتي فور دائري ويكون ( 4سم تقريباً قطره )، ونضع نصف معلقة صغيرة نوتيلا في كل قالب، و بعدها نعمل القسم الثاني من العجينة، و بعدها ندخل العجينة الى الفرن (15 _ 20 دقيقة) لتنضج وبعدها نقوم بتقديمها.....