اذا حدث وأن تعرضت للهيب الفلفل الحار فعليك ان تترك الماء
وتشرب الحليب لان الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين الكيميائية
و الماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب او الآيس كريم او
اللبن يتفاعلون معها .. لذا لا تشرب الماء عند احساسك بلهيب
الفلفل الحار .
بالاضافةالى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين الذي
يعمل على تفكيك مادة
كابسيسين فيمنع الشعور باللهب ويحمي تجويف الفم والمرئ من
التقرح والالتهاب.
