المانغا ورقاق الغرانولا ....{
المكوّنات
لتحضير مزيج الغرانولا:
½ كوب أو 90 غ من الزبيب. الذهبي
6½ أكواب أو 200 غ من الغرانولا
لتحضير الكريما الحلوة:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2/3 كوب أو 160 غ من اللبن الزبادي قليل الدسم
2/3 ملعقة طعام من رقائق الجيلاتين
1¾ أكواب أو 450 غ من القشدة. السائلة
10 غ من بشْر قشر اللايم. برش حبّة من حامض اللايم
4 حبات متوسطة الحجم من المنغا الناضجة. مقطّعة إلى مكعّبات
طريقة التحضير
يُنقع الزبيب في الماء الساخن لمدّة 10 دقائق حتى يتضاعف حجم الحبّات مرّتين أكثر مما هي عليه. من ثمّ تُصفّى وتُجفّف في فرن محمّى على حرارة خفيفة لمدّة 10 دقائق؛ تُمزج مع رقاق الغرانولا للحصول على مزيج جميل.
لتحضيرالكريما الحلوة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع اللّبن الزبادي والجيلاتين في قدر وتوضع على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق ومن ثمّ توضع في البرّاد حتى تجهز. تُخفق الكريما وتُضاف إلى مزيج الكريما الحلوة وبرش حامض اللايم.
توضع بعض مكعّبات المانغا في قعر أكواب زجاجية شفّافة ومن ثمّ تُسكب فوقها الكريما الحلوة لتملأ ¾ من عمق كلّ منها، ومن ثمّ تُغطّى بمزيج الغرانولا حتى امتلائها بالكامل. تُحفظ في البرّاد لمدّة 10 دقائق وتُقدّم.
