اسكالوب الدجاج التقليدى
http://forums.banatmisr.com/imgcache...549alsh3er.png
المقادير :
6 قطع من صدور الدجاج
بيضتان
فتات خبز
زيت لقلى الاسكالوب
ملح وفلفل ابيض
دقيق
طريقة التحضير :
1- يقطع كل صدر دجاج أفقيا الى نصفين وتسخن كل شريحة لتسطيح اللحم
وجعلة رقيقا وتتبل بالملح والفلفل البيض.
2 -تغمس قطع الدجاج فى الدقيق ومن ثم فى البيض المخفوق جيداوأخيرا فى
فتات الخبز .
3- يسخن زيت القلى فى قدر وتقلى فيه قطع الدجاج حتى تصبح وردية اللون .
4- تقدم قطع الاسكالوب مع البطاطا المقلية والسلطة الخضراء .
وبالهنا والشفا .
