التوت البرى يقلل من أكسدة الكوليسترول وحماية المخ من الضمور العصبى...~
كشفت دراسة أجراها باحثون بريطانيون فى مدرسة بننسيولا الطبية البريطانية أن ثمرة التوت البرى تعمل على تنشيط الذاكرة إذا أضيفت إلى الطعام، فمادة الفلافونويدز تحسن نشاط الذاكرة فى الجزء المسئول عن التعلم والذاكرة فى الدفاع وتخزين المعلومات وقوة الأداء فى المستقبل.
وقال الدكتور مات واتيمان من المدرسة الطبية أن ثمرة التوت البرى تنشط الدورة الدموية وتخفف من أزمات الربو وتمنع تأكسد معدلات الكوليسترول السيئة و يحمى الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين بفضل حمض التنيك الذى يحافظ على قلب سليم كما أنه مضاد للبكتيريا ويؤثر على حمضية البول ويقى الإنسان من استعداد جسده لتكوين الحصوات، وعصيره يقلل من أعداد البكتيريا التى تلتصق بجدار الجهاز البولي، ويمنع الإصابة بقرحة المعدة ويساعد على حماية المخ من الضمور العصبي.
جدير بالذكر أن هناك كبسولات تباع فى الولايات المتحدة الأمريكية و أوروبا الغربية للذين لا يتحملون طعم عصير التوت البرى.
