أوصت هيئة استعلامات المستهلك بمدينة بون الألمانية المستهلكين الذين لديهم معدة حساسة، بتناول الكمثرى،
http://img.qwled.com/i/bf2b657c4a90f...909e1ebff8.png
http://img.qwled.com/i/17a05b3e299cf...23b58fa7a5.pngتحتوي على كمية أقل من حمض الفاكهة، مما يجعلها سهلة الهضم .وبالإضافة إلى ذلك، تمتاز الكمثرى بأنها غنية بفيتامين “ب” وحمض الفوليكومركبات الأيض الثانوية والألياف الغذائية التي تحفز عملية الهضم .وأشارت الهيئة الألمانية إلى أن الكثير من المواد المفيدة توجد تحت القشرة مباشرة،لذا فمن الأفضل تناول ثمار الكمثرى دون تقشيرها.
