مظاهر العيد في بلدتي بالصور

http://im66.gulfup.com/gioz0i.gif


لكم تحية من بلدتي الطيبة

ومن أزاهيرها الندية أبعث لكم أعطر تحية

http://im65.gulfup.com/psexpL.jpg

ومع اعتذار على تأخر طرح الموضوع ولكن لظروف وارتباطات حال دون وضعه على وقته هنا إلا أنه نأمل بتقبل ذلكم منكم على الروووح الطيبة التي تتحلون بها وبعضاّ من الصور قد وضعناها على موضوع بمنتدى آخر قبل مدة قد مضت

http://im66.gulfup.com/pbZr4q.gif

على انتظار أيام العيد ، يضع كلٌ واهتمامه فالبعض يجهز الحلوى من خلال تجهيز طلبية له وحجز ذلك بموعد مسبق

http://im82.gulfup.com/AuE2pk.bmp

إلى جانب تجهيز أضحية بزيارة الهبطات لشراء أضحيةً له أو معرفة البيع ومنها جولة وشراء مستلزمات أخرى

http://im75.gulfup.com/EHTAHq.jpg


http://im65.gulfup.com/JjqXKy.jpg

وتجهيز مبالغ عيدية للأطفال

http://im65.gulfup.com/OaQNKe.jpg


ومن وسائل التواصل الإجتماعي التهاني يتم التهاني وكلٌ وذوقه




http://im65.gulfup.com/gqHIL6.jpg

هكذا مع إشراقات صباح العيد

http://im65.gulfup.com/UuuRlA.jpg

مع لبس جديد وقبلها معايدة الوالدين والأهالي بالمنزل يتم تناول العرسية ومعها ( الترشة ) والعرسية عبارة عن أرز مهروس بالدجاج و( الترشه ) مرقة بالدجاج أو قطع اللحم الصغير مع الإكثار من الزبيب لتغدو عند تذوقها بالحلاة بفعل الزبيب ويتم أحياناً وضع فنجان من السمن في وسط الرز المهروس أو توزيع السمن على حوالي الرز

http://im65.gulfup.com/4A60gr.jpg

سيكون الموضوع في عدة ردود فأرجو إعطائي بعضاً من الوقت


يتبع
.
.

يتم أداء الصلاة على مشارف البلد بمصلى خارجي

http://im61.gulfup.com/KMY03U.jpg

لهذا على الصباح باكراً الذهاب للمصلى

http://im66.gulfup.com/AvTQ6J.gif

وعلى الوصول خلفان على عادته المعهودة والطيبة يكون السبّاق في الوصول والذي لم يستطع أحد سبقه فيه وحجزه لمكان مرموق بالصف الأول :cool:

http://im61.gulfup.com/DJ7Bdf.jpg


على انتهاء الصلاة مصافحة وتهنئة للمصلين وعيود عبارة عن بيع لعب وهدايا ومشروبات للأطفال

http://im61.gulfup.com/ZbJP7n.jpg


http://im61.gulfup.com/iliosU.jpg

ومن ثم الرجوع للمنزل

يتبع
.
.

وحينما يتم الوصول للبيت
ذبح الأضحية وتجهيز ما يتم تجهيزه للمقلي وخلافه

http://im61.gulfup.com/GSfLUQ.jpg


http://im61.gulfup.com/7dfsSK.jpg


والبعض يحب أن يطبخ المقلي بآنية من نحاس تسمى صفرية أو مرجل ( صَفُر ) بفتح الصاد وضم الفاء ويتم طلاءه بالقصدير للطبفة الداخليه وقد عملت تلك الطريقة بأخذ تلكم الآنية لسوق نزوى وهناك من يهتم بها

http://im61.gulfup.com/kZX9of.jpg

ويتم عمل اللحم المقلي فيها

http://im61.gulfup.com/MQjW0r.jpg

وتجهيزه التجهيز الأمثل

http://im78.gulfup.com/O6xi0D.gif

http://im61.gulfup.com/FkPF6N.jpg

على العصر كان لنا موعد للمساعدة في استقبال لحوم الأضاحي لتوزيع نصيبٌ للأسر المعسرة وخلافه

http://im61.gulfup.com/dPnvFe.jpg

يتبع
.
.

ما شاء الله يا حافظ الجدول

صراحه شوقتنا بافراح العيد رغم انه مر علينا من ايام فقط




هي تبقى ايام كلها افراح
اشكرك

على العصر يتم عمل اللحم المشوي ( الشوى )

وطريقته أن يتم قبل بفترة تصل لعشرة أيام بتخليل التمر ويضاف إليه الملح و الفلفل مع الماء ويتم غلقه طول تلكم الفترة التي تصل لعشرة أيام أو أسبوع من الزمان

http://im59.gulfup.com/PXGbXR.jpg


http://im59.gulfup.com/02nm6u.jpg


http://im59.gulfup.com/sxXYMv.jpg


يتم أخذ المياه فقط والذي أصبح خَلاً ليتم إضافة البهارات بأنواعها مع الفلفل المطحون غير ناعم والثوم
ليصبح الخليط غليظا بفعل تلكم البهارات

http://im59.gulfup.com/axaXbw.jpg

http://im59.gulfup.com/8AWoIE.jpg


يتم فرش ورق الموز والبعض ( الشوع )

http://im59.gulfup.com/bf5xmt.jpg


http://im59.gulfup.com/YGOmQT.png


ومن ثم تجهيز ( الخصفه ) والبعض شوال ( جونية ) ليتم وضع اللحم فيها وتغليفه بورق الموز

http://im59.gulfup.com/ndZ3H3.jpg

يتبع
.
.

يتم تبهير اللحم بتشريحه وغمسه في تلكم البهارات ( التبزيره )


http://im47.gulfup.com/OGC5YH.png


http://im47.gulfup.com/OnEcJK.jpg

يتم لف الخصفة بشبك كحماية للحم لو صار للخصف وعدم تناثر اللحم في التنور عند نبشه

http://im47.gulfup.com/qfyLM2.png





http://im52.gulfup.com/P7DX1C.png



على آخر العصر حفرة التنور مع لواهيب النار بانتظار أن يتكون جمراً

http://im47.gulfup.com/q264Z3.png


http://im47.gulfup.com/NWqy5Q.png

ومن ثم رمي اللحم ودفنه وغلقه جيداً بالتراب والتأكد من عدم وجود تسرب منه


يتبع
.
.

يتم رمي الشواء في التنور على آخر العصر أوعند المغرب


على ظهيرة اليوم التالي يتم نبش التنور لاستخراج الشوى وتكون همّة الشباب عالية في نبشة واستخراجه من داخل التنور

http://im87.gulfup.com/AjyaTr.jpg


http://im87.gulfup.com/NPx5H6.jpg


http://im87.gulfup.com/WG29iK.jpg


http://im87.gulfup.com/FYxMXP.jpg


http://im87.gulfup.com/oM0uIy.jpg


http://im87.gulfup.com/eljnk6.jpg

يتم فتح الخصفة واستخراج الشوى و فصلها عن العظام وهو ساخن لسهولة ذلك أفضل عن وهو بارد
لهذا يلزم بأداة تساعدك في ذلك

http://im87.gulfup.com/u3BIG8.jpg


http://im87.gulfup.com/OHHb9g.jpg


http://im87.gulfup.com/vkg0Jj.jpg


http://im87.gulfup.com/zuKTmI.jpg

يتبع
.
.

http://im73.gulfup.com/8agfhk.jpg

وستلاحظ أنك بسهولة العظام تستيطع فصلها عن اللحم حينما يكون ساخناً

http://im73.gulfup.com/lHgXvH.jpg

http://im73.gulfup.com/D0BkFO.jpg

http://im73.gulfup.com/DUpJN6.jpg


ثم اختيار لتناول بعضه على وقت الغداء

http://im67.gulfup.com/A28eul.gif

http://im73.gulfup.com/q6VH8z.jpg


http://im73.gulfup.com/DDPQBw.png

مع الإعتذار على عدم وضوح الصورة

ويتم تخزين اللحم الباقي متى ما أردت ذلك

يتبع
.
.

وعلى حسب اختلاف وظروف كل أسرة يتم عمل المشاكيك ويتم تقطيع اللحم بقطع صغيرة وتبهيرها

ومن ثم شكها في أعواد يتم بري أعواد النخيل

http://im88.gulfup.com/Efwl5k.jpg


http://im88.gulfup.com/yDkuoN.jpg


http://im88.gulfup.com/SL7a7x.jpg

إلا أن الآن الأغلب يستسهل الأعواد الصينية التي تأتي جاهزه

http://im88.gulfup.com/wz4v8w.jpg

http://im88.gulfup.com/lMH02c.jpg

أتمنى أكون قد استعرضت بما يرضيكم وأعتذر لو به بعضاً من القصور
تحيتي
http://im67.gulfup.com/CcotGr.gif

رائع جدا
شوقتنا للعيد
مع ان تو مخلص
اجزت وكفيت ووفيت