دراسة: عين الجمل قد تؤخر ظهور الشيخوخة...]
(أ.ش.أ) كشفت دراسة طبية عن أن اتباع نظام غذائى يومى غنى بالجوز "عين الجمل" يساعد على تقليل المخاطر أو تأخير ظهور وإبطاء مرض الزهايمر. وشدد الباحثون على أن الدراسة الجديدة تضيف إلى مجموعة متزايدة من البحوث التى توضح آثارا واقية من الجوز على الوظائف الإدراكية للإنسان. وكانت الدراسة قد حللت مجموعة من الأبحاث للآثار مكملات الغذائية على الفئران، حيث تناول 6% منها نحو 28,7 جرام من البندق، فى الوقت الذى تناول البعض الآخر نحو42,5 جرام من الجوز يوميا. ووجد الباحثون تحسنا ملحوظا فى مهارات التعلم، الذاكرة، والحد من القلق والنمو الحركى بين الفئران اللاتى انتظمت فى تناول الجوز (عين الجمل) مقارنة بأقرانهم. ويحتوى عين الجمل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التى تعد عاملا مساهما فى حماية خلايا المخ من الضمور الذى عادة ما يسبق الإصابة بمرض الزهايمر، حيث تعد الأكسدة والالتهابات من أهم السمات البارزة فى هذا المرض.
