دراسة أمريكية: الجزر والبروكلى يحميان الأطفال من السكر وأمراض الكبد...]
كشفت دراسة طبية عن نتائج جديدة ومثيرة حديثة، نشرت بصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وأشرف عليها باحثون من جامعة تكساس وسازرن كاليفورنيا الأمريكية، حيث أشارت إلى أن الخضراوات الخضراء والخضراوات برتقالية اللون لها فوائد صحية عديدة ورائعة على الأطفال. وأكدت النتائج التى شملت 175 طفلًا من المصابين بالسمنة أو فرط الوزن، والذين تتراوح أعمارهم ما بين 8 و18 عاما، أن تناول ثمرتين من البروكلى والجزر والسبانخ بشكل يومى منتظم يساهم فى الحد من مستويات الدهون الضارة داخل أحشاء الأطفال، وكما يساهم فى تحسين مستويات هرمون الأنسولين فى الدم. ولم تتوقف الفوائد المثيرة لتلك الخضراوات عند هذا الحد، بل ثبت أيضًا دورها فى حماية الأطفال مستقبلًا من الإصابة بالأمراض الخطيرة المرتبطة بالسمنة، وخاصة أمراض القلب والكبد ومرض السكر من النوع الثانى " type 2 diabetes"، وهو ما يعد أمرًا مثيرًا للغاية. جاءت هذه النتائج بالمجلة الطبية " Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics"، وكما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى التاسع والعشرين من شهر أكتوبر الجارى.
