اهمية الخضروات و الفواكه لطفلك,,,]
تدرك أى أم أهمية أن يكون نظام طفلها الغذائى متوازنا ويحتوى على عناصر غذائية متنوعة، مع الوضع في الاعتبار أنه أحيانا قد يتراجع اهتمام الأم بموضوع نظام طفلها الغذائي بسبب انشغالها بأمور أخرى في حياة الطفل وفى روتينه اليومى. وعلى كل أم أن تعمل على تشجيع الطفل على تناول الخضروات والفواكه حيث إنه يعتبر أمرا ضروريا لصحة الطفل في الوقت الحالي، وفى حياته المستقبلية. وقد أثبتت الكثير من الأبحاث أن تناول الطفل للخضروات والفواكه أمر يقيه من بعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب على المدى الطويل، كما أن تناول الطفل للفاكهة والخضروات أمر سيجعله يبتعد عن استهلاك أطعمة تحتوى على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي لن تفيده على الإطلاق. إن كثيرا من الأطفال لا يحصلون على نسبة كبيرة من الخضروات فى نظامهم الغذائى وبالنسبة للفاكهة فإن الطفل عادة ما يتناول فقط الموز والتفاح، ولكنهم في الحقيقة يحتاج لتناول مجموعة متنوعة من الفواكه ليحصل على الفيتامينات والمعادن اللازمة له.
يعتبر مدى اهتمامك أنت كأم بتناول الخضروات والفواكه بكميات متنوعة أمرا شديد الأهمية لأنه من خلال هذا الأمر سيتعلم الطفل منك أهمية تناول الخضروات والفواكه، مع الوضع في الاعتبار أن الخضروات والفواكه يجب أن تكون جزءا أساسيا من وجباتك أنت اليومية. وعليك أن تعلمي أن طفلك إذا رفض تناول الخضروات والفواكه فيجب أن تستمرى فى تقديمها له بطرق أكثر ابتكارا حتى يتعود على هذا الأمر. يمكنك أن تطلبي من طفلك اختيار بعض أنواع الفواكه والخضروات المفضلة لديه ويمكن للطفل أيضا أن يساعدك فى غسل ثمار الفاكهة وأنواع الخضروات المختلفة. ويمكن للطفل أيضا على سبيل المثال أن يقوم بإعداد طبق سلطة صغير لنفسه ليتذوق منه أيضا بقية أفراد العائلة. احرصى على الجلوس مع طفلك على الطاولة ليراك الطفل وأنت تتناولين أنواعا مختلفة من الخضروات والفواكه واعلمى أن الطفل أحيانا قد يفضل تناول الخضروات غير مطبوخة.
إن التنويع في اختيار الخضروات والفواكه أمر مهم لكل طفل، ولذلك على الأم أن تحاول اختيار ألوان مختلفة مثل البرتقالى والأخضر والأحمر، ويمكن للأم أن تقدم لطفلها البطيخ والبروكلى والسبانخ والطماطم والجزر. على الأم أن تعلم أن عصائر الفاكهة قد تكون مفيدة وتحتوى على الفيتامينات ولكنها فى نفس الوقت تحتوى على نسبة كبيرة من السكريات ولا تحتوى على كمية الألياف المناسبة واللازمة للطفل، ويمكن للطفل مثلا أن يتناول كوبا واحدا من عصير الفاكهة فى اليوم. يجب أن تنتبه الأم إلى أمر وهو أن الطفل صغير السن يجب أن يكون جالسا بطريقة معتدلة أثناء تناول ثمار الفاكهة المختلفة حتى لا يتعرض الطفل للاختناق. قومى بإضافة الخضروات لوجبة طفلك حتى لو ستقومين بإضافتها كطبق جانبى ويمكنك أن تقدمى لطفلك البطاطس المهروسة بدلا من البطاطس المحمرة، مع الوضع في الاعتبار أن البطاطا الحلوة تحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين (أ). لا تقومى بطهى الخضروات التى ستقدمينها لطفلك بطريقة مبالغ بها حتى لا تفقد تلك الخضروات فائدتها.
يمكن لأبنائك أن يقوموا بإعداد الوجبات المختلفة معك ويمكن مثلا للطفل صغير السن أن يقوم بغسل ثمار الفاكهة أو الخضروات، أما الطفل الأكبر سنا فيمكنه أن يقوم بتقطيع الخضروات. احتفظى دائما بطبق يحتوى على أنواع فاكهة مختلفة يكون فى مكان سهل الوصول إليه بالنسبة للطفل. يمكنك أيضا أن تقومى بإضافة الزبيب والموز وبعض أنواع الفاكهة الأخرى لحبوب الإفطار التى يتناولها طفلك كل صباح. لا تملئى طبق طفلك بكمية كبيرة من الخضروات قد لا يتمكن من إنهائها، ولكن ضعي كمية صغيرة في طبقه، وإذا طلب الطفل المزيد فقدمى له المزيد. اسمحى لطفلك من وقت لآخر أن يختار هو أنواع الفواكه والخضروات التى يحبها.
