بطاطا حلوة عن تجربة شخصية ..

https://www2.0zz0.com/2019/08/22/10/535368646.jpg




المقادير:

- 1 كيلو غرام بطاطا مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة
- 5 فصوص ثوم مهروسة
- 1 كوب كزبرة خضرة طازجة، ومفرومة
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الأحمر الحار
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
- ½ ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير:

ضعي في مقلاة للقلي "2 كوب من الزيت النباتي" واقلي بها مكعبات البطاطا لتصبح ذهبية اللون.
ثم اخرجيها من المقلاة ونشفيها بالمناديل الورقية الخاصة بالمطبخ.
ضعي في وعاء:
" 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي"
واقلي في الزيت '' الثوم المهروس والكزبرة المفرومة '' ل 5 دقائق.
أضيفي للوعاء مكعبات البطاطا المقلية، وبودرة الفلفل الأحمر الحار والملح.
امزجيهم جيداً واتركيهم ل 3 دقائق على نار منخفضة.
ضعي مكعبات البطاطا في طبق التقديم.
واسكبي عليها عصير الليمون، وامزجيهم جيداً.
ومن ثم قدميها ساخنة.