عيش وروبيان ..

https://www6.0zz0.com/2019/09/22/10/946503692.jpg




المكوّنات/

كيس شرمب
كيس سكالوب
كاسة ازر بسمتي او اي نوع حب طويل
فلفل احمر واخضر مقطع شرائح بالطول
جزر مقطع شرائح بالطول
كاسة بازيلاء مقدار
حبة بندورة مقطعة صغيرة
ملعقتين كبار كزبرة
3 لاربع حبات ثوم
بصلة كبيرة مقطعة صغيرة
ملعقة زيت طبخ كبيرة
ملح، فلفل اسود، زنجبيل بودرة او فرش، كركم، بابريكا
ماء ساخن للطبخ

الخطوات/

نضع البصلة والثوم بالزيت الحار ثم كل الخضار والبهارات جميعها و نضعها على نار هادئة حتى تضهر عصارة الخضار.


نضيف الشرمب والسكالوب حتى يتجانسوا مع الخضار وتظهر نكهتهم.


نضيف الارز و بعد غسله ونقعه لمدة عشر دقائق. ونعدل الملح والماء حسب الحاجة ونوطي النار حتى يستوي الارز. وصحتين