شوربة الذرة بالدجاج والطماطم...]
المكوّنات
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
200 غ من فيليه صدر الدجاج. المقطّع إلى مكعبات صغيرة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم. مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من الكزبرة. المفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة. المذوّبة
1 علبة أو 340 غ من الذرة الصفراء المعلّبة. المصفّاة
1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
رشة من خيوط الزعفران
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة، ويُطهى الدجاج لمدة 3 دقائق أو حتّى يتغيّر لونه. تُضاف الطماطم وتُقلّى لمدة دقيقتين إضافيّتين أو حتّى تنضج. يُضاف البقدونس والكزبرة ثمّ يُحرّكا لبضع ثوانٍ.
يُضاف معجون الطماطم، الماء، البازيلا الخضراء، الذرة الصفراء ، شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي والزعفران. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة غير مغطّى مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق ثمّ يُقدّم الطبق.
