كيك الجزر بالجوز

حضري لأطفالك هذه الكيكة الصحية و هي كيك الجزر بالجوز ستنال إعجابهم.. المكوّنات: ثلاث بيضات مخفوقات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من السكر البني. كوب من الزيت النباتي. كوبان من الجزر المبشور. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف كوب من الجوز المبشور. ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. طحينية لدهن القالب. طريقة التحضير: انخلي الطحين، والباكينج باودر، والقرفة جيّداً. أضيفي كلاً من السكر، والفانيلا، والجزر المبشور، والجوز المبشور، والزيت النباتي، والبيض. قلبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس تماماً. ادهني قاع وأطراف القالب بالطحينية جيداً، واسكبي الخليط فيه. أدخلي القالب إلى فرن مسخن، واتركيه لمدّة ساعة وربع تقريباً، وذلك حتى ينضج تماماً. اتركي الكيك حتى يبرد، وقطعيه ورتّبيه في طبق التقديم.