https://www.khlgy.com/do.php?img=95619
المقادير:
3 كوب من الدقيق (الطحين)
نصف كوب زيت ذره
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء
الطريقه:
يوضع الدقيق فى إناء عميق ويضاف عليه الزيت ويفرك المقدار باليد ناعما حتى يختفى الزيت داخل الدقيق وتضاف عليه السكر وتقلب ونبدأ الاسعتداد للعجن بإضافة الحليب ونعجن برفق وتذاب الخميره فى كمية من الماء الدافئ وتضاف على المقدار والباقى من الماء على العجين ونستمر بالعجن حتى نحصل على قوام متماسك ونترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء
ثم نفرد العجينة بالصينية
نعمل علامه ونضيف خطوط كما بالشكل
https://www.khlgy.com/do.php?img=95616
نضع الصلصة كما تشاهدون
ونضع الحشوة مع الجبنة ( أي حشو مفضل لدينا )
نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين
https://www.khlgy.com/do.php?img=95617
بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )
ونضع القليل من السمسم او حبة البركة ( حسب الرغبة )
https://www.khlgy.com/do.php?img=95618
وفى النهايه تدخل الفرن لتنضج وتحمر فى حدود ½ ساعه
وبالهنا والشفاء..
