طريقة عجينة القطايف

تعتبر القطايف واحدة من الحلويات الأكثر تقديماً

في الشهر الفضيل وتتكون من عجينة وحشو ...
اليكم في موضوعنا اليوم طريقة عجينة القطايف :

في الخلاط الكهربائي يتم خلط نصف كوب سميد

وكوبين طحين ونصف كوب سكر وثلاث ملاعق

صغيرة بيكنغ بودر وثلاث أكواب ماء ورشا ملح

وملعقة صغيرة فانيليا ...

بعد التجانس التام ينقل الخليط إلى إبريق فارغ

ويتم وضع صنية على النار ويسكب فيها كمية

صغيرة من هذا الخليط على شكل دائرة ...

ما أن يصبح الخليط عجينة ويصبح الكعب ذهبي

يرفع من الصنية ويترك على قماش قطني ليبرد

قبل الحشو ...