المقادير :
• قرنبيطة متوسطة الحجم .
• 2 بيضة .
• ملح , فلفل , كمون .
• ½ كوب حليب .
• 2 ملعقة كبيرة دقيق .
• حزمة بقدونس .
• زيت للتحمير.
طريقة التحضير :
1. تقطع القرنبيطة وردات وتسلق فى الماء والملح والكمون لمدة 5 دقائق ثم يشطف بالماء البارد .
2. يرب البيض والحليب والدقيق والملح والفلفل والبقدونس المفرى فى وعاء عميق .
3. تغمر وحدات القرنبيط المسلوق فى الخليط السابق وتقلى فى الزيت الساخن حتى يحمر لونه ويقدم فى طبق فوق غرشه بقدونس .
