وصفة عمل العجينة بالبهارات

تحضير مكوناتك: جهز البهارات الكاملة و العجينة والمطحونة وفرم البصل والثوم.


البصل المفروم سوتيه في إناء سريع لتحضير وصفة نباتية بالكاري
ابدأ تشغيل الفرن واضبطه على وضع القلي. أضف الزيت وانتظر حتى يسخن.


نضيف البهارات الكاملة ونخلطها لبضع ثوان حتى تفوح رائحتها ثم نضيف البصل المفروم ونقلبها حتى تصبح شفافة. يمكنك إضافة الثوم الآن إذا كنت لا ترغب في خلط الثوم بالطماطم.


المكونات اللازمة لصنع عجينة التوابل الأساسية لكاري الحلبة النباتي
اخلطي الطماطم مع معجون الطماطم والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر مع 3/4 كوب ماء.
أضيفي البهارات المطحونة واخلطيها. أضيفي خليط الطماطم إلى القدر الفوري واخلطيها. أطفئي وضع القلي.
يتم تقليب البصل والثوم ومعجون الطماطم والتوابل في إناء سريع التحضير لإعداد وصفة الكاري النباتي
أضيفي لفائف الصويا المجففة والملح والسكر واللبن واخلطيهم. أغلقوا غطاء القدر الفوري واطبخوا بالضغط لمدة 15 دقيقة.


حليب خالي من منتجات الألبان يُقلب في كاري الدجاج النباتي المصنوع من فول الصويا
الآن ، انتظر إطلاق البخار الطبيعي.
دجاج ميثي نباتي بالكاري مع لفائف الصويا في وعاء سريع التحضير
افتح الغطاء وأضف الحليب غير المصنوع من الألبان واترك الكاري حتى يغلي في وضع القلي. تذوق الكاري واضبط الملح والتوابل.
يُضاف جارام ماسالا أو الكزبرة المطحونة مع أوراق الحلبة ويُمزج المزيج معًا. أوقف تشغيل وضع القلي لأنك لا تريد سلق الحلبة لفترة طويلة.
كاري الحلبة نباتي مع تجعيد الصويا يحرك في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot
كيف نخدم هذا الدجاج النباتي ميثي كاري؟
يعجبني هذا أكثر عندما يقدم مع أرز بسمتي. ومع ذلك ، فإن مذاقه مذهل أيضًا مع بعض خبز نان محلي الصنع. زيني الكاري النباتي بفول الصويا بالكزبرة ورقائق الفلفل وقدميه مع بعض قطع الليمون إذا كنت ترغبين في إضافة بعض الزنج.
شوت فوق وعاء من الدجاج بالكاري مع الحلبة ومغطى بالكزبرة المفرومة
كيف يتم تسخين كاري الدجاج النباتي هذا؟
يمكنك مضاعفة الوصفة إذا كنت ترغب في طهي كمية كبيرة وإعادة تسخين أي بقايا طعام في قدر على الموقد أو في الميكروويف في اليوم التالي.