فطائر الوردة على البخار...]
http://up.azyya.com/do.php?imgf=1388840179691.png
المقادير :
• 1 وربع كوب دقيق .
• 1 كوب سكر عادى .
• 4 بيضات .
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا .
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
• 1 حبة جوز هند طازجة ومبشور ناعما .
• الوتان خاصة بالطعام .
• قوالب بلاستيكية على شكل وردة أو حسب الزوق .
طريقة التحضير :
1. يخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدا لمدة ¼ ساعة ثم يضاف اليه الدقيق بالتدريج , يوضع مقدار 6 أكواب ماء فى قدر البخار ويوضع على النار حتى يغلى .
2. يوزع جوز الهند على القوالب وتوضع القوالب على مصفاه قدر البخار وتغطى المصفاة لمدة 5 دقائق .
3. يلون مقدار ½ كوب من خليط الكيك كلا على حدة جسب الالوان المرغوبة ثم يسكب كل ½ كوب فى قالب الوردة ويمكن تشكيلها يدويا حسب الرغبة ويعاد الى المصفاة وتغطى الى ان تنضج ولاختبار النضج بغرزها بعود اسنان ثم يقلب الكيك من القوالب على طبق التقديم .
