شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية ...~
http://www.niswan.net/online/images/...d9ece67ac9.jpg
المكونات:
- صدر دجاج مقطع إلى شرائح، 8.
- ملح، ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود مطحون، ملعقة صغيرة
- حليب سائل، نصف كوب
- ثوم مهروس، 4 فصوص
- خلّ، ثلاث ملاعق كبيرة
- قرفة مطحونة، نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا، نصف ملعقة صغيرة
- زيت زيتون، ثلاث ملاعق كبيرة
- زيت نباتي، ملعقتان كبيرتان
ملاحظة:
- قدّمي الشاورما إلى جانب سلطة الطحينة والخضروات.
طريقة العمل:
1- امزجي الملح، الفلفل الأسود، الحليب، الثوم، الخل، القرفة، البابريكا وزيت الزيتون في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي الدجاج بهذا المزيج، غطّي الوعاء ثمّ ضعيه في الثلاجة لنهارٍ كامل.
3- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثمّ أضيفي الدجاج مع تتبيلته.
4- قلّبي المكوّنات لحوالي 5 دقائق.
5- غطّي القدر واتركي الشاورما تنضج على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة حتى تتشرّب السوائل.
6- قدّمي شاورما الدجاج ساخناً!
