80 جرام مكرونة
60 جرام لحم مفروم
175 جرام صلصة بندورة
10 جرام جبن بارميزان
5 جرام جزر مفروم
5 جرام بصل مفروم
5 جرام كرفس مفروم
ملح - بهارات - زيت للقلي
طريقة التحضير :
يخلط اللحم المفروم مع البصل والجزر والكرفس ويتبل بالملح والفلفل والبهار ويشكل بصورة كرات صغيرة ويقلى في الزيت ثم توضع جانبا
تسلق المكرونة في قدر به ماء مضاف اليه الملح من 8 الى 10 دقائق ثم تغسل بالماء البارد وتصفى
تضاف اليها صلصة البندورة وكرات اللحم وترش على الوجه جبن بارميزان
