موضوع رائع عن فن تصميم ديكورات المطابخ والحمامات
افضل طرق وانسب اختيارات لتصميم ديكورات المطبخ وابعادة ومجموعة من اعمال المصمم علاء فاروق فى تطبيق هذه النصائح
يجب مراعاه الاتى
1- تأكد من أن خطوط المرور ( الدخول و الخروج من المطبخ ) لا تتداخل مع خطوط مثلث العمل.
2- تأكد من اختيار موقع مطبخك بحيث تراعي فيه الأمور التالية:
أ- كمية ضوء الشمس و الهواء الداخل له يجب أن تمثل على الأقل 10% من مساحة المطبخ لمنفصل أو كامل الفراغ المعيشي في حالة المطابخ المفتوحة
ب- قريب من غرفة الطعام و مدخل الخدمات و مطلا على ساحة لعب الأطفال.
ج- بعيدا عن أي غرفة نوم
3- موقع منطقة التحضير قد يكون بين حوض الغسيل الرئيسي و الفرن, بين الثلاجة و حوض الغسيل الرئيسي, أو بالقرب من حوض الغسيل الثانوي في تصميم الجزيرة
4- التأكد من فصلك ما بين الثلاجة من جهة و الغاز و الفرن من جهة أخرى بخزانة على الأقل.
5- موقع حوض الغسيل الرئيسي:
تأكد من توفر مسافة على جانبي حوض الغسيل لا تقل عن 90 سم على أحد الجانبين و عن 70 سم عن الجانب الآخر و بحيث لا يوجد فيها آلات أو أجهزة مطبخية أخرى .
أقل فراغ مسموح به من الركن الى حافة حوض الغسيل الرئيسي هو 3 بوصات .. ويجب أن يكون هناك على الأقل 15 بوصة من ذلك الركن الي منتصف الحوض الرئيسي .
اذا كان هناك أقل من 3 الى 18 بوصة بين حافة الحوض الرئيسي و الركن, فيجب بالمقابل أن تترك مسافة 21 بوصة من السطح
6- تأكد من وجود التمديدات الكهربائية و مناسبتها لأجهزة المطبخ المختلفة سواء الأساسية أو المحتمل و جودها في المطبخ و هي قائمة طويلة و منها ( الفرن الكهربائي و اللميكرويف و غسالة الصحون و الثلاجات , أجهزة التهوية, البرادات, مجففة الصحون, خلاط النفايات في حوض الغسيل .. ) .
7- التأكد من فصلك ما بين الثلاجة من جهة و الغاز و الفرن من جهة أخرى بخزانة على الأقل .
8- تأكد من أن أبواب الخزانات و الثلاجة و الفرن و جميع التجهيزات الأخرى ذات ابواب تفتح بعيدا عن مثلث العمل ما بين ( حوض الغسيل و الثلاجة و الفرن ) .
9- يجب ألا تقل المسافة ما بين حوض الغسيل و الفرن عن 90 سم .
10. لا تنسى التأسيس لبعض النقاط الكهربائية في جدران المطبخ بحيث تستخدم للإنارة في داخل اخزائن العلوية .
11. الإضاءة المتدلية تناسب طاولة تحضير الطعام أو الكاونترالمخصص لتناول الطعام و يفضل أن يكون ارتفاعها عن مستوى الطاولة 75 سم .
12. من الأفضل أن يكون مستوى أعلى الخزائن العلويةأسفل السقف و تركه مفتوحا لإستغلاله بوضع أحواض الزهور أو بعض الإكسسوارات, وتكون المسافة المتروكة 30 سم تقريبا .
13. قد تلجأ الى استخدام الطلاء في جدران المطبخ و عندها أن يكون من الأنواع الزيتية التي يسهل تنظيفها بصورة دورية .
14. تأكد من أن اختيارك لنوعية السيراميك أو البورسلان لأرضية المطبخ من الأنواع التي لا تسمح بإنزلاق الأشخاص و غير قابلة لإمتصاص الدهن و سهلة التنظيف, كما أنها سميكة بما فيه الكفاية لتحمل الصدمات .
15. يجب أن يكون حوض الغسيل من النوع ثنائي الحوض و أن يكون سهل التنظيف و غير ماص للدهون مثل الأستاليستيل و أن يرتفع قاعه عن سطح الأرضية بمقدار 65 سم و مزود بأنبوب التصريف الخاص به على شكل حرف u لمنع تسرب الغازات الكريهة داخل المطبخ .
16. عند رغبتك في استخدام الفرن الكهربائي تأكد أن السلك الكهربائي موصل من الفيش الى لوحة التوزيع الكهربائي مباشرة و أن نوعية السلك من حيث عرضه و مقدار القاطع الكهربائي مناسب لنوعية الفرن الذي ستستخدمه .
17. عند اختيارك لموقع الثلاجة أو البراد تأكد من المساحة المتوفرة على جانبيها وخلفها و تحتها بحيث تكون كافية لتوفير حركة دورانية للهواء .
18. عند رغبتك في استخدام خلاط نفايات حوض الغسيل, تأكد من المسافة التي يتطلبها ومن وجود خط كهربائي أسفل الحوض ومن أنبوب لتصريف المخلفات .
19. تأكد من توفر خط مائي ساخن لغسالة الصحون و خط مائي بارد لآلة صنع الثلج في الثلاجة .
20. تأكد من توفر مسافة لا يقل طولها عن 45 سم مجاورة للثلاجة من احد جانبيها .
21. تأكد من توفر مسافة بين الخزائن السفلية لا يقل طولها عن 60 سم في أحد جوانب الفرن .
22- الإرتفاع المناسب للخزائن السفلية عن مستوى أرضية المطبخ 90 سم للقامة القصيرة و 99 سم للقامة الطويلة .
23. المسافة التي تترك بين الخزائن السفلية و العلوية هي 45 سم .
24. عمق الخزائن السفلية يكون 60 سم .
25. تثبيت الإضاءة المخفية أسفل مستوى الخزائن العلوية بحيث تضيء كاونتر التحضير من وسائل الإضاءة الجميلة و عندها تستخدم الإضاءة المنخفضة الفولتية .
26. الإضاءة المباشرة التي تكون من السقف و مسلطة على الفرن ضرورية لمتطلبات السلامة في المطبخ .
27. يفضل أن يكون عمق حوض الغسيل تقريبا 15سم .
28- غسالة الصحون يفضل أن تكون على ارتفاع 60 سم من أرضية المطبخ فهذه الوضعية توفر على الظهر مزيدا من العناء, جراء الإنحناء المتكرر .
29. شفاطة الدهون التي تثبت فوق الفرن مباشرة يوجد نوعان منها الأول يقوم بسحب الأبخرة و الدهون المتصاعدة و طردها الى الخارج, و الآخر و يعمل بنظام يعتمد تكرير الهواء من الدهون و الأبخرة المتصاعدة و اعادة ضخه في المطبخ نقيا و هذا النوع مزود بفلترخاص و يلجأ الى استخدامه عندما لا يتوفر منفذ خارجي لآلة الشفط و عندها يجب مراعاة استبدال الفلتر أو تنظيفه من حين الى آخر .
30- يوجد في المطبخ أربع مناطق مختلفة حسب استخداماتها و يفضل أن يجمع أكبر عدد من المعدات الضرورية لكل منطقة, و هذه المناطق هي, منطقة التحضير الجاف و التي لا تتطلب استخدام الماء, و منطقة التحضير الرطب و تقع في محيط حوض الغسيل, و منطقة الطهو و تحيط بالفرن و مستلزماته, ومنطقة ترتيب المأكولات و تحيط بالبراد أو الثلاجة .
31. عند اختيار غسالة الصحون تأكد من مستوى الضجيج الذي تحدثه و أنه لا يزيد عن 48 ديسيبل و أنها مزودة بنظام يمنع طوفان الماء و تسربه .
