طريقة عمل شاورما لحم لبنانية...~
المقادير
كيلو لحم كندوز ومن فخذ قطعه واحده
طماطم ،بصلة متوسطه
و2 ملعقة زيت زيتون
و2 ملعقة صلصة او كاتشاب
ملعقة صلصه حارة
و1 ملعقه صغيرة مستردة
ملح وفلفل وبهار
بقدونس
سلطه طحينه بالليمون
بصل مفروم
خيار مخلل
الطريقه
تبشر البصله ناعما وتخلط باللحم والتوابل
تحمر قطعة اللحم فى السمن حتى تتشربه ثم تضاف الصلصه والمستردة
نضع غطاء الحله وتترك على نار هادئه مع اضافه ماء كلما احتاجت
تنشل من الصلصه حتى تبرد قليلا وتقطع بسكينه حادة قطعا رفيعه
وتقطع الطماطم مكعبات وترش عليها مع الصلصة المتبقيه
يضاف البصل والبقدونس وسلطه الطحينه وتحشى بها الساندويتشات
مع وضع قطعه من الخيار المخلل فى كل ساندويتش
