المقادير
مسحوق دريم ويب ,2 كيس
رويال جيلي فراولة , علبة
جبنة كريم فيلادلفيا لايت ,500 غرام
بسكويت مفتت ,250 غرام
زبدة طريّة ومُذابة,125 غرام
ماء مغلي ,0.25 كوب
لبنة ,250 غرام
سكر ,0.50 كوب
خلاصة الفانيليا ,2 ملعقة صغيرة
جيلاتين , ملعقة طعام
ماء بارد ,0.25 كوب
طريقة التحضير
- قومي بدهن صينية قياس 17 سم 27 x سم 3 x سم خاصة بالشرائح. امزجي معاً البسكويت المفتت والزبدة الذائبة، ثم اضغطي الخليط بشكل متساوٍ إلى قاعدة الصينية. اتركيها تبرد بينما تقومين بتحضير الحشوة.
- قومي بتذويب بلَورات رويال جيلي في الماء المغلي ثم ضعيها في الفريزر حتى تبرد وتأخذ قوام الكريم الكثيف.
- استخدمي وعاءً كبيراً وأضيفي جبنة كريم فيلادلفيا لايت، اللبنة، مسحوق دريم ويب، السكر وخلاصة الفانيلا، واخفقي باستخدام خلاط كهربائي إلى أن يصبح القوام سميكاً.
- قومي بتطرية الجيلاتين في الماء البارد، ثم ضعيه فوق إناء ماء ساخن أو في المايكرويف على المستوى المنخفض. اخفقي الجيلاتين المُذاب مع خليط جبن الكريم واسكبيه بالتساوي فوق القاعدة المحضرة مسبقاً.
- قومي باستخدام ملعقة لصب الجيلي فوق المزيج ثم حركي بشكل دائري فوق المزيج باستخدام رأس سكين.
- برّدي المزيج لمدة 4 ساعات على الأقل إلى أن يأخذ الشكل المطلوب.
- قومي بتغطية المزيج بطبقة دريم ويب، ثم زينيه بأربع قطع فراولة مقطعة أرباع
