شوربة آلملفوف. ...~
1 كوب شرائح جزر، ½ كوب بصل مكعبات، 2 راس ثوم
3 اكواب ماء، ½ 1 كوب ملفوف ، ½ كوب فاصوليا خضراء
1 م ك معجون طماطم، ½ م ص ملح ، فلفل ، زعتر جاف، شطة خضراء (اختيارية)
بهارات حب المذاق ½ كوب كوسا مقطعة مكعبات، 2 م ك شوف
:الخطوات:
في قدر يوضع قليل جدا من الزيت ويضاف الجزر والبصل والثوم
ويقلب لمدة 5 دقايق علي نار منخفضة
يضاف الشوفان ويقلي جيدا مع الخضار ثم معجون الطماطم
يضاف الماء والزعتر والملفوف والفاصوليا، والشطة الخضراء
يترك علي النار حتي يستوي لمدة 15 دقيقة
تضاف الكوسا وتترك لمدة 7 دقائق
نقدم دافئة مع الليمون والشمار (الكمون)
