اطباق المقبلات - طريقة عمل البطاطس المقرمشه - طريقة تحضير البطاطس المقرمشه
http://onstk.com/up/uploads/1ddec0d78f.jpg
المقادير
عدد 5 بطاطس غير مقشر
1مكعب خلاصة مرقة الدجاج
بهارات وملح
بقصماط
زيت للقلي
الطريقة
يقطع البطاطس قطع سميكة من دون تقشير
ثم يسلق ونضع عليه خلاصة مرقة الدجاج وبهارات وملح لمدة 5 دقائق
ثم يرفع عن النار ويصفى من الماء وينثر عليه بقصماط
ثم يوضع في ثلاجة لمدة نصف ساعة
بعدها يقلى في زيت
وتقدم مقرمشه
