دجاجة مشوية في الفرن
http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif
3 بصل متوسط
6 فصوص ثوم
فلفل رومي
2ملعقه ونصف مايونيز
2ملعقه كاتشب
2 ملعقه زيت
ملح وكمون وبهارات مشكلة وبابريكا
ملعقه صويا صوص
قرن فلفل حار (( يمكنك الاستغناء عنة ))
بشر برتقالة
ليمونة
قليل ماء >> عند الحاجه
http://forums.graaam.com/images/imag...2d8ac270da.jpg
http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif
جميع المقادير اخلطيها في الخلاط
بعد خلط المقادير جيدا .. لازم يكون ناعم جداً
نضفي الدجاجة بملح وخل
تنضيف الدجاجة معروفة
تقطع الدجاجة الى انصاف
وتخرم بالسكينة في كل جزء من الدجاجة
http://forums.graaam.com/images/imag...3404fca48c.jpg
تتبل جيداً وتترك لمدة ساعه او اكثر
ولو قدرتي تخليها ليلة كاملة يكون طعمها جنان
http://forums.graaam.com/images/imag...1eb2de189d.jpg
ويوضع في صينية مبطنة بورق قصدير
ثم حطي عليه الدجاج
دخليها الفرن من تحت على نار عالية لمدة ربع ساعة
ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج
http://forums.graaam.com/images/imag...185b0ccf62.jpg
http://forums.graaam.com/images/imag...f23eda2f45.jpg
غطيها بالقصدير ودخليها الفرن لمدة نصف ساعة
بعد النصف ساعة
شيلي القصدير
وحطي التتبيلة المتبقية علي الوجه عشان تبقى طرية وما تنشف
http://forums.graaam.com/images/imag...f3b0869899.jpg
ندخلها الفرن بعد مده بدون ما تغطيها بالقصدير علشان تتحمر
في نفس الوقا جهزي أرز ابيض
وسلطة خضراء
ودي الدجاجة بعد ما استوت واصبحت جاهزة
في صحن التقديم
حطي شرائح بصل رفيعة
مخلوط معه سماق .. وبقدونس .. وليمون
وحطي الدجاج
http://forums.graaam.com/images/imag...e6fe20514d.jpg
الدجاجة بعد ما استوت من قريب
http://forums.graaam.com/images/imag...b3e19e5b42.jpg
